23.11.2017Consell Comarcal del Maresme - Tornar a portada  
Productes de la terra
Farcell
  • farcell

  • mapa Vilassar de Mar

  • Formatge semi-curat fet amb llet de vaca, embolcallat amb un drap i premsat manual i individualment, d´aquest procés en deriva el seu nom. La seva escorça és llisa, rentada i de tonalitat ocre.

    El seu aspecte visual al tall, és cremós, elàstic i ple d´ulls repartits per tota la pasta. El sabor lletós, propi dels formatges tendres de llet de vaca; i d´aroma suau, augmentant gradualment en el transcurs de la maduració.

  • Temporada: 
    Disponible tot l'any
  • On trobar-lo: 

    Aquest formatge es pot trobar a diferents establiments especialitzats de tota la comarca del Maresme.

    Formatges Vilatzara
    Carles Chico Amat. Carnet d’artesà alimentari
    08340 Vilassar de Mar
    Tel. 93 759 12 83 / 678 659 031

  • Fires i festes:
    Es pot trobar en moltes fires del Maresme
  • Categoria: 
    Formatges
Informació publicada el 15 de desembre de 2011
NOVEMBRE 2017Mes següent
DL.DT.DC.DJ.DV.DS.DG.
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Mes anteriorDESEMBRE 2017
DL.DT.DC.DJ.DV.DS.DG.
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Estudi sobre les varietats locals hortícoles del Maresme
Estudi sobre la viabilitat d'una central de compres al Maresme
Eines per fer negocis
Webs d'interès
logo Diba
gasgtroteca.cat
costa de barcelona maresme
Consell Comarcal del Maresme - Pl. Miquel Biada, 1 - 08301 Mataró - Tel. 93 741 16 16 - Fax 93 757 21 12