Pollastre de pagès amb bolets

Descripció Aquest plat el podeu harmonitzar amb Cava Roura Brut (DO Cava) Ingredients

1 pollastre
Greix
Caba
Tomàquet
Alls
Sal i pebre
Bolets
Julivert

Elaboració

Tallem el pollastre i el rostim amb greix, ceba, tomàquet, alls, sal i pebre.
Al final, hi afegim els bolet que prèviament haurem escaldat i passat una mica per la paella amb all i julivert.

Acompanyem el plat amb un bon cava i un tros de pa.

 Un plar senzill, bo i fàcil de fer. Per llepar-se els dits! Bon Profit

Restaurant

La Vinya
SANT CEBRIÀ DE VALLALTA