Inici Documents Productes de la terra i artesania alimentària del Maresme

Vine a la botiga o t’ho portem a casa

CCM – Productes de la terra

Vine a la botiga o t’ho portem a casa!Ara més que mai, consum de proximitat! Localitza quin és l’establiment més a prop teu! Quan hi cliquis, trobaràs informació de contacte.Si vols ampliar el mapa, clica AQUÍ

CCM – Productes de la terra

-Actualització constant-Us recordem els productes de temporada que els nostres pagesos us poden oferir:

Altres productes d’horta

Descripció

El Maresme és una terra molt fèrtil amb una climatologia privilegiada. Podreu trobar totes les varietats de productes d’horta que pugueu imaginar!

Els nostres pagesos treballen per oferir una gran ventall de fruites i verdures, adaptant-se constantment la demanda de nous productes del mercat.

Temporada: Cada tipus de verdura segons la temporada On trobar-lo Els productes d’horta es comercialitzen principalment en botigues de verdures, parades de mercat i cooperatives agrícoles de tota la comarca. Categoria Productes de l’horta

Vermut d’Alella

Descripció

Vermut artesanal de sabor amargant i sec, a base de vi amb una selecció d´herbes macerades.

Se´n produeixen de dos tipus: el blanc i el daurat. Molt apropiat per acompanyar els aperitius abans de dinar, s´aconsella servir amb un tros de llimona i una oliva farcida.

Temporada: Disponible tot l’any On trobar-lo

Companyia d’ Alella, Celler i Taverna
Riera Fosca, 28-30
08328 Alella
Tel. 93 540 03 41
celler@ciadalella.com
www.ciadalella.com

Mapa de localització

 

Foto del producte

 

Categoria Vins i licors

Nevat

Descripció

Formatge de llet pasteuritzada de cabra, recobert per una espessa capa de fong blanc, comestible, amb una textura cremosa. Es caracteritza per una aroma suau a bolets, sabors làctics i acidesa equilibrada.

La temperatura de conservació entre els 4 i 6 ºC, i el pes aproximat és de 2,400 grs.

On trobar-lo

El Nevat es comercialitza principalment per mitjà de la venda directa, en botigues petites per tot Catalunya. També es pot trobar en diferents indrets d’Europa i de la resta del món.

Formatges Can Pujol
Josep Cuixart. Mestre artesà i empresa artesanal
Masia Can Pujol – 08339 Vilassar de Dalt
Telf. 93 572 96 67
www.canpujol.com
canpujol@canpujol.com

Fires i festes:
  • Festa Major d’Argentona
  • Mostra gastronòmica, comercial i d’artesans de Cabrils
  • Fira de Calella i l’Alt Maresme
  • En totes les fires de Vilassar de Dalt
Mapa de localització

 

Foto del producte

 

Categoria Formatges

Joaquim Batlle. DO Alella

Descripció

Vins de D.O Alella, elaborats cada un d’ells amb una varietat de raïm tradicional (picapoll, pansa blanca i garnatxa blanca). Es pot apreciar l’expressió del terrer format de sauló i el clima costaner. Excel·lent qualitat, producció ecològica i limitada.

Productes:

  • Pansa blanca
  • Picapoll
  • Garnatxa blanca
Temporada: Disponible tot l’any On trobar-lo

Aquests vins amb marca de qualitat de denominació d’origen d’ Alella es distribueixen per tot Catalunya.

Joaquim Batlle
Producció ecològica
08391 Tiana
Tel. 699 086 335
celler@joaquimbatlle.com

Fires i festes: Jornades Gastronòmiques del raïm i vi DO Alella Mapa de localització

 

Foto del producte

 

Categoria Vins i licors

Alta Alella. DO Alella

Descripció

Vins de denominació d’origen Alella transparents i d’una alta qualitat, en els quals podem apreciar clarament l’expressió del característic terreny de sauló, el clima, així com les varietats amb els quals s’elaboren, entre les quals hi ha la pansa blanca.

Productes:

  • Lanius 07
  • Dolç Mataró 07
  • Orbus
  • Orbus 07
  • Orbus Magnum
  • Parvus
  • Parvus Chardonnay 07
  • Parvus Cabernet Rosé
  • Syrah dolç 06
  • Blanc dolç
Temporada: Disponible tot l’any On trobar-lo

Aquest vins amb marca de qualitat de denominació d’origen d’ Alella es distribueixen per tot Catalunya i part de l’estranger. A part dels vins de DO Alella, també es poden trobar els pertanyents a la DO Cava.

Alta Alella, SL
Producció Ecològica
Cau d’en Genís s/n
08391 Tiana
Tel. 93 469 37 20
altaalella@altaalella.cat
www.altaalella.cat

Fires i festes: Jornades Gastronòmiques del raïm i vi DO Alella. Mapa de localització

 

Foto del producte

 

Categoria Vins i licors

Sonso

Descripció Peix de mida petita que es captura amb un arc anomenat sonsera. La seva pesca està regulada i cal disposar d´una llicència específica. Normalment, les moles de sonso es formen gairebé a peu de platja. Temporada: març – desembre On trobar-lo

El sonso es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar i a les peixateries de tota la comarca. A més, es pot degustar i assaborir als restaurants de tota la costa.

Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n
Tel. 93 792 15 83

Foto del producte

 

Categoria Productes del mar

Petxina lluent

Descripció

Bivalve característic per la closca lluent de color marronós i la carn vermella, d´apreciat sabor.

La seva grandària màxima és d´10 cm i s´extreu bàsicament a la costa del Maresme directament del mar.

Temporada: Actualment, els caladors de petxina lluent estan en recuperació i la temporada de pesca és tot l´any. On trobar-lo

La petxina lluent es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar i a les peixateries
de tota la comarca.

Cofraria de Pescadors Sant Telm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n (Apartat de correus 43)
Tel. 93 792 15 83

Mapa de localització

 

Foto del producte

 

Gamba d’Arenys

Descripció Crustaci marí que habita en aigües profundes, de color vermell intens, amb una carn molt saborosa apreciada en la gastronomia. Tot i que hi ha nombrosos plats en els quals s´utilitzen les gambes, simplement fetes a la planxa amb una mica d´oli d´oliva, sal, all i julivert són un autèntic plaer per als sentits. Temporada: Disponible tot l’any, però preferentment a l’estiu On trobar-lo

La gamba es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es troba a les peixateries de tota la comarca del Maresme.

Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n 
Tel. 93 792 15 83

Foto del producte

 

Categoria Productes del mar

Escamarlà

Descripció

Crustaci molt apreciat en la gastronomia catalana d´un color rosat tirant cap a taronjós, i característic per les seves pinces i closca dura.

La grandària màxima és de 30 cm, i sol viure en fons fangosos entre 100 i 300 metres de fondària.

Temporada: Disponible tot l’any On trobar-lo

L’escamarlà es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es pot trobar en les peixateries de tota la comarca. A més, es pot degustar i assaborir als restaurants de tota la costa.


Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n 
Tel. 93 792 15 83

Foto del producte

 

Categoria Productes del mar