Inici Documents Productes

productes del Maresme

Mongeta del ganxet

Descripció

Llegum blanc, pla i sec, característic per la seva forma de ganxo i la seva cremositat. Té un sabor suau i una pell fina que no s’aprecia en menjar-la.

De totes les varietats de fesols que es cultiven al Maresme, la que té més renom és la del ganxet. El seu gust suau, fi i persistent fa de la mongeta o fesol del ganxet un dels llegums més apreciats de Catalunya. Es conrea a molts indrets, però nomès la producció del Maresme, del Vallès Oriental i de l’Occidental té una DPO (Denominació d’Origen Protegida) que assegura la màxima qualitat.

La mongeta del ganxet és un aliment molt recomanat per la seva aportació vitamínica i proteica.

Temporada

novembre – març

On trobar-la

 La mongeta del ganxet es comercialitza tant en sec com bullida. Es pot trobar principalment en botigues petites, en establiments de delicatessen, en cooperatives agrícoles i restaurants.

Fires i festes

– Jornades gastronòmiques de la mongeta del ganxet
Fira Mercat del Ram de Tordera

Pèsol del Maresme

Descripció

El pèsol del Maresme, també conegut com a Pèsol Garrofal o de Llavaneres (varietat autòctona), és un llegum saborós característic per la seva gran dolçor. La llavor que es fa servir la produeixen els mateixos pagesos de la vila. Es sembra cap al mes d’octubre i pels voltants del mes de març comença la collita que s’allarga durant un o dos mesos.

El pèsol va començar sent símbol d’identitat principalment de Sant Andreu de Llavaneres, però ara ja ho és de tota la comarca. De fet, el seu gust i la seva qualitat fan que sigui conegut arreu com a “la perla verda del Maresme

Temporada

febrer – maig

On trobar-la

Els pèsols del Maresme es poden trobar en diverses botigues de la comarca. A més, durant els mesos de març i abril es poden assaborir i degustar en diferents restaurants.

També podeu comprar-les directament als pagesos de la Xarxa Productes de la Terra:

  • Sóc Pagès (Arenys de Mar)
  • Can Bellatriu (Argentona)
  • Cal Mamà-Agrobotiga (Cabrera de Mar)
  • Can Sala d’Agell (Cabrera de Mar)
  • Horticultura Noé (Cabrera de Mar)
  • Verdures Ribos de Cals Frares (Cabrera de Mar)
  • Unió de Maduixaires de Calella (Calella)
  • Can Catà “Fruits del Sol” (Canet)
  • L’Hort d’en Dídac – Can Parcala (Mataró)
  • Can Tria Ecològic (Mataró)
  • Can Grau (Mataró)
  • Agrícola Progrés Garbí (Òrrius)
  • L’Horta d’Òrrius (Òrrius)
  • Conca de la Tordera SCCL (Palafolls)
  • Horta Ecològica Pla de Munt (Palafolls)
  • Cooperativa Agrícola del Maresme  (Pineda de Mar)
  • Horta Rabassa(Sant Andreu de Llavaneres)
  • Horta Graupera (Sant Andreu de Llavaneres)
  • Horta Marc Pera (Sant Andreu de Llavaneres)
  • Hora Marcó (Sant Andreu de Llavaneres)
  • Horta Xavier Amat (Sant Andreu de Llavaneres)
  • Ca l’Estrany (Jaume Pla) (Sant Cebrià de Vallalta)
  • Ca l’Estrany (Josep Pla) (Sant Cebrià de Vallaltas)
  • Cal Moliné (Sant Cebrià de Vallaltas)
  • Can Celestí (Sant Pol de Mar)
  • Maduixes.cat (Sant Pol de Mar)

Fires i festes

Jornades gastronòmiques del pèsol del Maresme.

– Consultar les dates concretes: Temps de pèsols

Maduixa del Maresme

Descripció

Fruita de color vermell amb puntejades groguenques i aroma intens molt preuada per la seva dolçor i polpa carnosa.

La maduixa del Maresme tendeix a desenvolupar-se en terrenys arenosos amb pendent i bona capacitat de drenatge, característiques típiques del relleu maresmenc. Aquestes característiques fan que la maduixa del Maresme, també coneguda com a maduixa de la Vallalta, conservi el seu tradicional gust.

Aquesta fruita s’ha convertit en icona del Maresme i s’ha guanyat a pols la fama internacional per la seva qualitat. Temporada: març – agost On trobar-lo La maduixa del Maresme es comercialitza principalment en fruiteries i cooperatives agrícoles de la comarca. També podeu comprar-les directament als pagesos. Fires i festes: Jornades gastronòmiques de la maduixa del Maresme Foto del producte

Temporada

març – agost

On trobar-la

La maduixa del Maresme es comercialitza principalment en fruiteries i cooperatives agrícoles de la comarca.

També podeu comprar-les directament als pagesos de la Xarxa Productes de la Terra:

  • Sóc Pagès (Arenys de Mar)
  • Horta Moragas (Arenys de Mar)
  • Can Marpons (Arenys de Munt)
  • Jordi Cantallops (Arenys de Munt)
  • Cal Mamà-Agrobotiga (Cabrera de Mar)
  • Cooperativa el Sindicat de Cabrera (Cabrera de Mar)
  • Unió de Maduixaires de Calella (Calella)
  • Can Catà “Fruits del Sol” (Canet de Mar)
  • L’Hort d’en Dídac – Can Parcala (Mataró)
  • Can Tria Ecològic (Mataró)
  • Horta Ecològica Pla de Munt (Palafolls)
  • Cooperativa Agrícola del Maresme  (Pineda de Mar)
  • Ca l’Estrany (Jaume Pla) (Sant Cebrià de Vallalta)
  • Ca l’Estrany (Josep Pla) (Sant Cebrià de Vallalta)
  • Cal Moliné (Sant Cebrià de Vallalta)
  • Maduixes Can Bartomet (Sant Cebrià de Vallalta)
  • Can Celestí (Sant Pol de Mar)
  • Can Ginesta (Sant Pol de Mar)
  • Maduixes.cat (Sant Pol de Mar)

Fires i festes

Jornades gastronòmiques de la maduixa del Maresme (abril-juny)

– Consultar les dates concretes: Temps de maduixes