PRESENTACIÓ
Ramats al Rescat neix per a acostar-nos a la silvopastura i posar en valor els productes ramaders mostrant com aquesta pràctica ancestral ajuda a prevenir incendis, a cuidar els boscos i a impulsar un model de ramaderia sostenible i de futur.
Una fira pensada per a famílies, amants de la natura, professionals del sector i tothom qui vulgui viure una experiència autèntica en un entorn rural del Maresme.
A més de taules rodones que permetran conèixer més a fons els beneficis de la silvopastura i exemples d’experiències que s’estan duent a terme, hi haurà un espai per a productors locals i expositors d’iniciatives de silvopastura, una zona de restauració i activitats infantils familiars.
Ramats al Rescat, la Fira de la Silvopastura del Maresme està organitzada pel Consell Comarcal i compta amb finançament del fons Next Generation EU.
PROGRAMA
10:30h.- Obertura institucional de la Fira
Sílvia Garrido Galera, alcaldessa de l’Ajuntament de Dosrius
Xavier Ponsdomènech Basart, conseller de Bon govern, Transparència i Planificació estratègica del Consell Comarcal del Maresme
Anna Castellví Méndez, directora dels Serveis Territorials d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació
Rafa Navarro Álvarez, president del Consell Comarcal del Maresme
11 h – 12 h Converses: Ramaderia i silvopastura, el binomi al rescat
Marc Castellnou Ribau, inspector en cap del Grup de Recolzament d’Actuacions Forestals GRAF de la Generalitat de Catalunya
Chiara Ippoliti, representant de l’empresa Mcrit
12 h – 13 h Roda d’experiències
Anna Guitart Jiménez, cap del servei d’Infraestructura verda de l’Ajuntament de Mataró
Montse Lligadas, tècnica de dinamització Agroterritorial del Consell Comarcal del Baix Llobregat
Pere Navarro i Maroto, enginyer de Territori de la Diputació de Barcelona
Aida Martí Torres, tècnica de Medi Ambient de lʼAjuntament de Cabrils
13:15 h a 14 h Cuina en directe amb degustació
Ramats de Foc ens presentaran el seu segell de productes elaborats a partir dels ramats que han pasturat en zones estratègiques per a la prevenció d’incendis. El cuiner Pere Malagelada Madern ens prepararà un Melòs i paté de xai Pibernat amb la participació de Víctor Gil que ens explicarà els projectes de l’entitat
16:30 h – 17:30 Taula rodona d’Iniciatives i projectes
Francesc Teixidó Sansa, representant de Badacabres
Víctor Gil Ortega, representant de Ramats de Foc
Pep Venturós Feliu, representant de l’Associació Formatges de Pastor
Carme Plana Perxachs, representant de l’Associació Pastors Montnegre i Corredor
Vicenç Ribas Latorre, president de la Federació ADF Maresme
19 h Tancament de la Fira
EXPOSITORS
Formatges Can Pujol (Vilasar de Dalt)
Formatges Vilatzara (Vilassar de Mar)
Làctics Pastoret – Can Gel (Canyamars-Dosrius)
7Melmelades Cal Senzill (Bellpuig)
Bouquet d’Alella (Alella)
La Bardissa – Ramats de Foc (Sta Maria d’Oló)
Bruch Carnisseria (Manlleu)
Can Gaburra (La Pinya)
Fruites i verdures Cortès (Sant Feliu de Llobregat)
.