Amb l’arribada de la primavera, el Maresme dona la benvinguda a una nova edició de les jornades gastronòmiques Temps de pèsols, una cita consolidada en què la coneguda “perla verda” de la comarca es converteix en la gran protagonista de les cuines.
L’esdeveniment, organitzat pel Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme amb la col·laboració del Consell Comarcal del Maresme a través del servei Productes de la Terra, té com a objectiu posar en valor la tradició gastronòmica del territori, la qualitat dels productes de temporada i la tasca de la pagesia local.
Les jornades se celebraran del 20 de març al 26 d’abril i comptaran amb la participació de 21 municipis de la comarca. Durant aquest període, els pèsols seran presents tant als mercats locals com a les cartes de restaurants i establiments alimentaris, amb una oferta variada i creativa.
La proposta gastronòmica combina receptes tradicionals —com els pèsols a la brasa o en crema amb botifarra— amb elaboracions més innovadores i sorprenents, com pizzes, gelats, bombons o melmelades de pèsol. Totes les propostes es podran degustar amb maridatges de vins del territori, en col·laboració amb el Consorci d’Enoturisme DO Alella.
El pèsol és un dels grans emblemes de la cuina del Maresme, un producte arrelat al territori amb una llarga tradició tant als municipis costaners com als d’interior. Reconegut com un dels “productes singulars” de la comarca, destaca pel seu sabor delicat i la seva qualitat excepcional.
En paral·lel a les jornades, alguns municipis organitzen activitats complementàries. És el cas de Sant Andreu de Llavaneres, que acollirà la Festa del Pèsol Garrofal al parc de Ca l’Alfaro. L’11 d’abril, la jornada oferirà la possibilitat de comprar productes de proximitat, descobrir artesania local i participar en tallers, xerrades i degustacions gastronòmiques, tot amenitzat amb música en directe i amb la sostenibilitat com a fil conductor.
Municipis participants
Els 21 municipis que participen enguany a Temps de pèsols són: Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera de Mar, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, el Masnou, Malgrat de Mar, Mataró, Òrrius, Palafolls, Pineda de Mar, Premià de Dalt, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Pol de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Santa Susanna, Teià, Tiana i Vilassar de Mar.
Restauradors que participen al Temps de pèsols
Arenys de Mar
● Restaurant Blau de Mar
● Sardineta Bistrot, de Yolanda Majó
● Restaurant Can Majó
Argentona
● Restaurant Xalavia
Cabrils
● L’Hort Cabrils
Caldes d’Estrac
● Solstici
● Casa Loco
El Masnou
● MiBar
Mataró
● Bar-Restaurant Cafè Nou
● El Racó del Port
● La Cassolette (plat per emportar)
● Som Terra Restaurant
Pineda de Mar
● ECO Pizzeria Que Bona!!
● Restaurant Can Formiga
● Restaurant Diagonal
Premià de Dalt
● Restaurant La Nova Cisa
Sant Andreu de Llavaneres
● Filo per la cuina
Sant Pol de Mar
● Casafina
● Ca la Manolita
● Cuina Sant Pau
● L’Ermita Restaurant
● Restaurant terrassa Voramar
Elaboradors que participen al Temps de pèsols
Sant Pol de Mar
● Melmelades Calada
Sant Vicenç de Montalt
● La Bona Teka
Tiana
● Melmelària
Vilassar de Mar
● Can Pocurull
Productors que participen al Temps de pèsols
Arenys de Mar
● Horta Moragas
● Sóc Pagès
Arenys de Munt
● Agrosalichs
Argentona
● Can Bellatriu
Cabrera de Mar
● Hortícola Can Sala d’Agell
● Verdpujol
● Verdures Ribosa de Cals Frares
Calella
● Unió de Maduixaires de Calella
El Masnou
● Els Pagesos
Malgrat de Mar
● Agrícola el Progrés-Garbí SCC
Mataró
● Can Margarida
● Can Tria Ecològic
● L’hort d’en Dídac
Òrrius
● El Mosaic
Palafolls
● Horta Ecològica Pla de Munt
Pineda de Mar
● Cooperativa Agrícola del Maresme, SCCL
Sant Andreu de Llavaneres
● Horta Pera Viván
● Horta Xavier Amat