Tomàquet premium del Maresme
Categoria: Productes de l’horta Descripció 
CAN PUXIC
MERCAT DE PAGÈS – Canet de Mar
Canet de Mar
- Cada 1r dissabte de mes
Més informació: Ajuntament Canet de Mar
Data: 2020-03-07
Adreça: Riera Gavarra, parada de bus Comediants
Adreça: 9h a 14h
Ho organitza: Ajuntament de Canet de Mar
Palets de neu
Descripció
Bastonet de pa torrat amb matafaluga i gustós sabor d´anís. La dolçor li dóna el sucre llustre, que s´hi afegeix a gust del consumidor.
Els palets de neu són un excel·lent acompanyament per al cafè i el vi dolç.
Temporada
Disponible tot l’any
On trobar-lo
Forn Maresme
Pau Ramón Just. Carnet d’artesà alimentari
C. Barcelona, 32
08301 Mataró
Tel. 93 790 28 33
Avinguda Gatassa, 119
08303 Mataró
Tel. 93 741 56 04
Al maig, temps de maduixes al Maresme
Les maduixes prenen el relleu al pèsol aportant el seu característic color, aroma i sabor a les parades de mercat i a taula. Del 29 d’abril al 29 de maig és temps de Maduixes al Maresme!
Ja fa dies que podem trobar aquesta fruita tan primaverenca al mercat, però paga la pena conèixer el seu origen. Si les maduixes són del Maresme l’èxit està assegurat. El microclima i l’orografia del territori són perfectes per al seu desenvolupament. Ja siguin de la varietat “pájaro”, “Albion”, “Gaviota”, “Monterrey”… es caracterítzen per un gust molt dolç, amb un puntet d’acidesa, una textura carnosa i una aroma de maduixa tradicional.
Les jornades gastronòmiques, que aquest any se celebren a 19 dels 30 municipis de la comarca, posen en valor aquesta fruita que ha donat renom internacional al Maresme i que cada vegada té més entrada a les cuines professionals de la restauració i als obradors pastissers.
Es pot comprovar a l’edició 2022 del Temps de maduixes amb la variada oferta gastronòmica que presenten els establiments participants (restaurants, pastisseries i establiments d’elaboració de productes agroalimentaris)
Restaurants i hotels participants
Empreses elaboradores. Carns, Ous i Derivats
Empreses elaboradores. Mels i melmelades
Empreses elaboradores. Pa i dolços
El Consorci de Turisme i el Consell Comarcal del Maresme organitzen aquestes jornades gastronòmiques també per impulsar els productes agroalimentaris de proximitat tot apostant per un consum Km0.
Podeu veure l’explotacions agràries productores i comercialitzadores de maduixes del Maresme en aquest enllaç. A més, tindreu informació de les varietats de maduixa que cadascuna d’elles produeix.
Sessió de contacte restauradors-productors del Maresme
campanya: “Aquí servim productes de la terra-Maresme”
INSCRIPCIÓ: CLIQUEU AQUÍ
Més informació; consulteu la NOTA INFORMATIVA
Per a més informació:
DEPANA
93 210 46 79
Data: 2012-03-19
Lloc: Centre Cultural Can Lleonart Pl. Germans Lleonart, s/n ALELLA – AULA 3
Adreça: una hora i mitja
Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme
Reunió de treball de productors de la terra Maresme
El Consell Comarcal ha convocat una reunió dels productors de la comarca que formen part del cens de Productes de la Terra Maresme per fer una valoració de les accions dutes terme fins ara i plantejar-ne d’altres a curt i mig termini.
Si sou productor, us hi podeu inscriure, CLICANT AQUÍ
Data: 2012-05-31
Lloc: Consell Comarcal del Maresme (Plaça Miquel Biada 1 de Mataró. Entrada per Avda Maresme cantonada Avda Jaume Recoder)
MELMELÀRIA
Categoria:
Melmelades Artesanes
Descripció
19 municipis ofereixen les jornades gastronòmiques del pèsol del Maresme
Ja ha arribat una de les Jornades gastronòmiques del Maresme més esperades. Des d’avui i fins el 21 d’abril, els amants dels pèsols tenen al seu abast un munt d’alternatives culinàries. En aquesta edició participen restaurants i establiments alimentaris de 19 municipis.
El pèsol del Maresme és un dels productes estrella de l’horta i de la gastronomia de la comarca i les seves jornades gastronòmiques han esdevingut una bona promoció del producte i de la qualitat als fogons dels nostres restauradors. Any rera any ens sorprenen recuperant les receptes tradicionals i aportant tocs personals d’innovació.
En aquesta edició hi participen restaurants i establiments alimentaris de 19 municipis del Maresme: Alella, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera de Mar, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, Canet de Mar, Mataró, Montgat, Pineda de Mar, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Pol de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Teià, Vilassar de Dalt i Vilassar de Mar.
La presentació de les Jornades gastronòmiques del pèsol del Maresme, conjuntament amb les del Plat de Mataró, s’ha fet avui a l’Escola de Restauració i Cambreria. Hi han intervingut el president del Consorci, Joaquim Arnó; la regidora de Promoció Econòmica, Dolors Guillen i el President del Gremi d’Hostaleria, Josep Civit.
Com ja és habitual, el Consorci de Turisme, en col·laboració amb el Consell Comarcal, ha editat un fullet que recull els menús, els plats i les propostes gastronòmiques que oferta cada establiment. També es relacionen el 14 productors de pèsols del Maresme que hi ha a la comarca i es presenten 5 atractives receptes cedides per Carme Ruscalleda – Sant Pau (Sant Pol de Mar), La Fonda del Casal (Argentona), l’Atelier d’Stephane (Cabrera de Mar), el Restaurant Sorli Emocions (Vilassar de Dalt) i El Nou-Cents (Mataró). S’incorporen propostes d’harmonia amb vins de la DO Alella.
El fullet es pot trobar en dependències municipals i en els establiments participants, però també es pot descarregar online:
Cirera d’en Roca
Descripció
Fruita d’estiu típica del municipi d’Arenys de Munt, introduïda pels germans Roca a finals del segle XIX a partir d’un esqueix de l’Empordà empaltat en un de bord.La cirera d’en Roca és un producte que s’aprecia per la seva carn consistent, dolçor i pell vermellosa.
Temporada
juny – juliol
On trobar-la
La cirera d’en Roca es comercialitza principalment en fruiteries, parades de mercat i cooperatives agrícoles.
Fires i festes
Fira de la cirera d’en Roca d’Arenys de Munt el 24 de juny