Sessió de contacte restauradors-productors del Maresme

campanya: “Aquí servim productes de la terra-Maresme”

INSCRIPCIÓ: CLIQUEU AQUÍ

Més informació; consulteu la NOTA INFORMATIVA

Per a més informació:

DEPANA

93 210 46 79

info@depana.org

Data: 2012-03-06

Lloc: Sala d´actes de l´Antic Ajuntament (Plaça de l´Ajuntament, 1 de Calella). Aparcament gratuït al passeig marítim.

Adreça: una hora i mitja

Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme

Vermut d’Alella

Descripció

Vermut artesanal de sabor amargant i sec, a base de vi amb una selecció d´herbes macerades.

Se´n produeixen de dos tipus: el blanc i el daurat. Molt apropiat per acompanyar els aperitius abans de dinar, s´aconsella servir amb un tros de llimona i una oliva farcida.

Temporada: Disponible tot l’any On trobar-lo

Companyia d’ Alella, Celler i Taverna
Riera Fosca, 28-30
08328 Alella
Tel. 93 540 03 41
celler@ciadalella.com
www.ciadalella.com

Mapa de localització

 

Foto del producte

 

Categoria Vins i licors

Tiana convida a fer un tast gastronòmic acompanyat del vi de la DO Alella

 

Tiana celebra els propers 15 i 16 de juny la IV Mostra Gastronòmica i del Vi de Tiana que sota el títol “Tast Tiana” convida a apropar-se a alguna de les propostes gastronòmiques que ofereixen els 10 restauradors, 9 cellers i 2 pastisseries participants a la present edició.

El Tast Tiana vol esdevenir un referent de gastronomia i vi a la comarca, en els municipis de la DO Alella i en el territori. La Mostra gastronòmica es complementa amb actes paral·lels com xerrades, exposicions i visites als cellers de la DO Alella.

Tot i que el Tast es concentra en els dies 15 i 16 de juny, 7 restaurants ofereixen de l’1 al 17 de juny un menú degustació especial. Un dels restaurants participants és Can Roca que la setmana passada va ser reconegut amb el distintiu “Aquí servim productes de la terra Maresme“.

Podeu descarregar-vos el programa, clicant sobre la imatge:

 

Presentació de l’estudi de viabilitat per a la creació d’una Central de Compres de productes agrícoles i de proximitat al Maresme

 

El dimats, 24 de març, es presentarà l’estudi “Viabilitat per a la creació d’una Central de Compres de productes agrícoles i de proximitat al Maresme” promogut pel Consell Comarcal del Maresme a través del servei de Productes de la Terra. L’estudi, realitzat per l’Associació Menjadors Ecològics, analitza l’oferta i la demanda per conèixer la viabilitat d’una plataforma de compra que centralitzés la comercialització dels nostres productors i que pogués abastir menjadors escolars, agrobutigues, empreses de restauració…etc.

El Consell Comarcal, amb el suport de la Diputació de Barcelona, ha impulsat la realització d’aquest estudi després de detectar la necessitat expressada per molts productors de cercar noves fòrmules de comercialització directa de les produccions hortícoles de temporada i de proximitat.

AFORAMENT PLE. INSCRIPCIONS TANCADES!!!!!!

PROGRAMA DE L´ACTE:

  • 17:15 h Benvinguda i presentació a càrrec del president del Consell Comarcal del Maresme, Miquel Àngel Martínez i Camarasa i del conseller delegat de Promoció Econòmica, Santi Fontbona
  • 17:25 h Presentació de L´Estudi de Viabilitat per a la creació d´una central de compres de productes agrícoles i de proximitat al Maresme, a càrrec de la directora de l’Associació Menjadors Ecològics, Nani Moré i del responsable de l’estudi i membre de l’Associació, Carles Soler.
  • 18:00 h Precs i preguntes
  • 18:30 h Conclusions i tancament de l´acte

Data: 2015-03-24

Lloc: Sala de Plens del Consell Comarcal del Maresme (Plaça Miquel Biada, 1 de Mataró)

El Maresme és la comarca amb més empreses visitables a l’edició 2019 del Benvinguts a Pagès

 

El Maresme ha estat comarca capdavantera en visitants a les 3 edicions que s’han celebrat del “Benvinguts a Pagès” i aquest cap de setmana aspira a repetir èxit. De moment és la comarca catalana amb més empreses visitables. 16 empreses agroalimentàries obren portes dissabte i diumenge per donar a conèixer l’origen dels aliments que arriben a la nostra taula. A més, 4 restaurants oferiran menús especials, 3 allotjaments participen amb preus especials i hi haurà activitats complementàries vinculades amb la gastronomia a Tordera i Calella.

El sector agroalimentari gaudeix de bona salut al Maresme. Cada vegada hi ha més conscienciació en alimentació saludable i de la importància d’un consum responsable i respectuós amb l’entorn. És el que s’anomena consum de proximitat o consum km0. En aquest sentit, el projecte Benvinguts a Pagès, impulsat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat facilita l’acostament de les famílies a les explotacions agràries i ramaderes i als obradors on els artesans alimentaris elaboren els seus productes. És un cap de setmana de sinergia entre productors/elaboradors i consumidors.

El servei de Productes de la Terra Maresme del Consell Comarcal i el Consorci de Turisme han gestionat i coordinat la participació de les empreses agroalimentàries maresmenques. Un any més s’aspira a encapçalar el rànquing català pel que fa a visitants. L’any passat vam ser una de les comarques que va despertar més interès entre els visitants. 2.500 persones, majoritàriament famílies, van aprofitar les jornades de portes obertes per conèixer de prop els aliments de proximitat i les persones que es cuiden de produir-los. El Maresme va aplegar el 14% del total de visites que va haver-hi a tot Catalunya.

En aquesta edició, l’oferta és força atractiva i variada. Es poden visitar explotacions agràries, ramaderes i avícoles i es podrà entrar a cellers i obradors on s’elaboren formatges i melmelades. A més, a Tordera es celebrarà la 1a Fira de Productes de Proximitat i Km0 i es podrà gaudir d’un show cooking d’arrossos de primavera a Calella. També es podrà gaudir de menús especials Benvingut a Pagès a 4 restaurants maresmencs i per què no? allotjar-se en els establiments que també han preparat estades especials per als hostes. 

Mireu l’oferta maresmenca en la 4a edició del Benvinguts a Pagès:

 
 
 
 
 
 

Sonso

Descripció

Peix de mida petita que es captura amb un arc anomenat sonsera. La seva pesca està regulada i cal disposar d´una llicència específica.

Temporada

març – desembre

On trobar-lo

El sonso es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar i a les peixateries de tota la comarca. A més, es pot degustar i assaborir als restaurants de tota la costa.

Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n 
Tel. 93 792 15 83

Botifarra de pilota

Descripció

Embotit cuit farcit de carn picada de porc i de vedella a parts iguals, amb ou, all i julivert i condimentat amb sal i pebre.

S’aconsella menjar freda amb una bona llesca de pa amb tomàquet o calenta acompanyant l’escudella. Només cal coure-la durant cinc minuts.

Temporada

Disponible tot l’any

On trobar-lo

Can Rac
Maria Lluïsa Plandiura. Carnet d’artesà alimentari
Ramón Oliver. Carnet d’artesà alimentari
C. Mestres Villà, 101
08320 El Masnou
Tel. 93 555 16 64
ramon@canrac.com
lluisa@canrac.com
www.canrac.com

Les Jornades gastronòmiques del peix i el marisc del Maresme arriben a 14 municipis

 

L’olor de mar envaeix les cuines dels 54 restaurants de la comarca que participen a les Jornades gastronòmiques del peix i el marisc del Maresme. Fins el 26 de juliol, aquests establiments ofereixen plats i menús mariners que ens traslladen directament a l’època estival.

Aquest és el quart any que el Maresme reivindica la seva tradició marinera amb unes Jornades gastronòmiques que posen en valor la qualitat dels productes que extreiem del mar. A l’edició 2015, hi participen 54 restaurants ubicats a 14 municipis: Arenys de Mar, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, Canet de Mar, Malgrat de Mar, Mataró, Montga, Pineda de Mar, Premià de Mar, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Pol de Mar, Sant Vicenç de Montalt i Vilassar de Dalt.  

 

Tant el president del Consell Comarcal i del Consorci de Turisme, Miquel Àngel Martínez i Camarasa, com del Gremi d’Hostaleria, Josep Civit, han destacat la bona salut de la que gaudeixen les jornades gastronòmiques al Maresme i la necessitat de mantenir-les com a forma de promocionar els nostres productes de proximitat i la qualitat dels nostres restaurants. A la presentació van assistir-hi diferents consellers i conselleres comarcals: Neus Serra, Blanca Arbell, Alfons Molons i l’alcalde d’Arenys de Mar, Estanis Fors.

Per promocionar aquestes jornades gastronòmiques, el Consorci de Turisme, conjuntament amb Productes de la Terra Maresme han editat un opuscle que recull els menús mariners que ofereixen els establiments participants, així com tota una sèrie de visites turístiques que es poden realitzar a cada municipi. També inclou 5 receptes gentilesa dels restaurants Can Lluís de Vilassar de Dalt, La Paella de Can Manolo d’Arenys de Mar, Bei Pepe de Malgrat de Mar, el Nou-Cents de Mataró i Sake Tasca Japonesa de Canet de Mar. Les receptes van acompanyades d’una proposta de maridatge amb vins de la DO Alella feta per l’enòleg Jordi Pujolràs.

 

L’opuscle, es pot trobar als establiments participants, a les dependències municipals i oficines de turisme. També es pot descarregar clicant sobre la imatge:

 

Sessió de contacte restauradors-productors del Maresme

campanya: “Aquí servim productes de la terra-Maresme”

INSCRIPCIÓ: CLIQUEU AQUÍ

Més informació; consulteu la NOTA INFORMATIVA

Per a més informació:

DEPANA

93 210 46 79

info@depana.org

Data: 2012-03-05

Lloc: Sala d´actes de l´Antic Ajuntament (Plaça de l´Ajuntament, 1 de Calella). Aparcament gratuït al passeig marítim.

Adreça: fins a les 11:30h

Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme

5 PEBROTS – MAS D’EN PALAU

Melmelades, patés i conserves naturals

Categoria: Melmelades Artesanes Descripció

 

Artesans Jordi Freixas Adreça: Passeig del Desviament, 9 Municipi Mataró Telèfon 609 800 227 Correu electrònic 5pebrots@gmail.com Web https://twitter.com/5pebrots?lang=ca