Processat de fruites i hortalisses

Data: 31 de gener. Inscripcions obertes fins el 2 de gener. Subvencionat.

Objectius Conèixer el processat de fruites i hortalisses per a la transformació de productes minimament processats (IV gamma) i productes processats (V gamma), tractant aspectes com la tecnologia de processos, la seguretat alimentària, les tendències de mercat, la legislació i l'etiquetatge. Públic Productors i elaboradors del sector agroalimentari i altres interessats Modalitat presencial Dates: 31 de gener, 2 i 7 de febrer de 2017 Horari de 15 a 19 hores Hores 12  hores Lloc Consell Comarcal del Maresme- Sala de Plens Població Mataró Dates d’inscripció 2016-12-12 Data fi d’inscripció 2016-01-02 Nombre de places 25 Requisits d’accés Sector agroalimentari Com s’ha de fer la inscripció

Enviant correu electrònic a : elisabeth.bofill@ccmaresme.cat
indicant:
– NOM PERSONA PARTICIPANT
– NOM EMPRESA
– TELÈFON DE CONTACTE
– CORREU ELECTRÒNIC DE CONTACTE

Cost Subvencionat Entitat que realitza la formació Consell Comarcal del Maresme Contacte

Elisabeth Bofill
elisabeth.bofill@ccmaresme.cat
tel 937 411 623

VITAE KOMBUCHA

Beguda probiòtica a partir de te verd

Categoria: Altres productes artesans | Vins i licors Descripció

 

Artesans Mar Benet Adreça: C/ Gutemberg 7, B Municipi Pineda de Mar Telèfon 937 829 773 Correu electrònic hello@vitaekombucha.com Web www.vitaekombucha.com

Boixets de Xocolata

Descripció

Llaminadura dolça a base de cacau i sucre en forma de punta de coixí. Una forma peculiar per homenatjar una tradició molt arrelada al municipi d’Arenys de Munt. Es poden degustar tres classes de boixets: els de xocolata amb llet, els de xocolata blanca i els de xocolata negra.

Temporada

Octubre-març

On trobar-lo

Pastisseria La Lyonesa J.Garrell
Jordi Garrell Planas. Carnet d’artesà alimentari
C. Francesc Macià, 33
08358 Arenys de Munt
Tel. 93 793 85 94
Adreça provisional: Rambles Sant Martí, 26
08358 Arenys de Munt
Tel. 622 328 594

Productors i comercialitzadors

Pastisseria La Lyonesa J.Garrell
Jordi Garrell Planas. Carnet d’artesà alimentari
C. Francesc Macià, 33
08358 Arenys de Munt
Tel. 93 793 85 94
Adreça provisional: Rambles Sant Martí, 26
08358 Arenys de Munt
Tel. 622 328 594

Els productes de la terra-Maresme participen a la Fira Comercial del Masnou

 

8 productors i artesans que formen part del projecte Productes de la terra-Maresme que impulsa el Consell Comarcal del Maresme, amb el suport de la Diputació, donaran a conèixer els seus productes als masnovins en el marc de la Fira Comercial que celebra aquest municipi. Els estans restaran oberts al públic entre les 10.00h i les 21.00h.

Les carpes d’aquests productors estaran ubicades en el carrer Sant Miquel, en el tram comprés entre el carrer Pintor Domènec Ferrer i Roger de Flo del Masnou.

El projecte Productes de la terra-Maresme ajuda els productors i els artesans alimentaris de la comarca a donar a conèixer els seus productes entre el client de proximitat. Amb aquest objectiu, el Consell Comarcal del Maresme facilita als productors censats la participació en diferents fires d’àmbit local i comarcal.

A la Fira Comercial que se celebrarà diumenge al Masnou hi participaran:

  • ARENYS DE MUNT: Josep Marpons (maduixa petita)
  • ARENYS DE MUNT: Forn de pa “Can Puig” (torradetes, coca de vidre, pa moreno, barquets…)
  • CALELLA: Joaquim Ginesta (maduixots del Maresme)
  • EL MASNOU: L’anxoveta (anxoves, seitó amb viagre…)
  • SANT ANDREU DE LLAVANERES: Horta Marré (pèsol garrofal de Llavaneres)
  • SANT POL DE MAR: Melmelades Calada (melmelades de fruites del temps)
  • TORDERA: Cal Mexicà (ous de gallines camperes)
  • VILASSAR DE DALT: Formatges Vilatzara
  • VILASSAR DE MAR: Formatges Can Pujol

 

 

12 municipis del Maresme celebren les Jornades Gastronòmiques CALAMARENYS

 

El Maresme reprèn les seves cites amb la gastronomia i els productes de temporada celebrant  el Calamarenys, les jornades gastronòmiques que promocionen la cuina del calmar i que aquest 2012 arriben a la disetena edició. Hi participen 12 municipis i una quarentena de restaurants i establiments culinaris.

Establiments d’Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, Canet de Mar, Malgrat de Mar, Premià de Mar, Sant Cebrià de Vallalta, Teià i Vilassar de Mar oferiran del 5 al 28 d’octubre plats especials que tenen com a ingredient principal el calamar. En total, hi participen una quarentena d’establiments culinàris que ofereixen una àmplia i variada oferta de plats i de preus.

A més, Arenys de Mar complementa les Jornades amb un interessant programa d’activitats:

  • Divendres, 5 d’octubre, a les 19h: Presentació de les jornades gastronòmiques del Calamarenys, a la sala Josep M. Arnau del C.C: Calisay (entrada amb invitació)
  • Dissabte, 6 d’octubre, a les 12h: Taller de cuina de calamar al mercat muncipal
  • Dissabte, 13 d’octubre, a les 12h: Subhasta pública de peix a la plaça de l’Ajuntament
  • Dissabte, 13 d’octubre, a les 20h: Fideuada popular a la sala polivalent del C.C: Calisay
  • Divendres, 19 d’octubre, dissabte 20 i diumenge 21 d’octubre: Fira del Calamarenys durant tot el dia a la Pl. de l’Esglèsia
  • Dissabte, 20 d’octubre, a les 18h: Concurs de tapes amb calamar a la sala polivalent del C.C: Calisay.

Podeu consultar el fullet divulgatiu de les XVII Jornades Gastronòmiques CALAMARENYS Maresme 2012 que ha editat el Consorci de Turisme clicant sobre la imatge. També el podeu trobar als establiments participants, a les oficines municipals i a les oficines de turisme. A més d’informar sobre els plats que ofereix cada restaurant, hi trobareu 3 receptes facilitades per La Teca (Argentona), Sauleda Pastissers (Sant Cebrià de Vallalta) i 6Q Restaurant (Canet de Mar). La sommelier Gemma Ferran, indica el vi de la DO Alella amb el qual harmonitza cada plat.

 

Torna el Mercat de Productes de la Terra amb un nou format

 

Arenys de Mar és el municipi on el Mercat de Productes de la Terra Maresme tornarà a la activitat. Ho farà diumenge 17 de maig de 09:00h a 15:00h amb un nou format que permetrà als visitants degustar els productes maresmencs, participar en show cookings, tallers de cuina i altres activitats que vinculen els productes amb la restauració. 

El Mercat de Productes de la Terra Maresme, que es va nèixer com a projecte pilot de mercat setmanal itinerant l’abril de 2014, ha evolucionat cap a un nou model de mercat que celebrarà 3 edicions a l’any coincidint amb els mesos de més presència de productes frescos de temporada (abril-novembre). Cada edició se celebrarà en un municipi: Arenys de Mar, Argentona i Tiana.

Aquest mercat té com a objectiu promocionar i donar a conèixer els nostres productes de proximitat i fomentar el consum Km0.

Diumenge 17 de maig a la Riera d’Arenys de Mar (davant de l’edifici Calisay) trobarem els següents productors i elaboradors:

I a l’Espai Gourmet podreu gaudir dels “tastets” i les degustacions dels nostres productes preparats per:

MERCAT DE PAGÈS – Sant Pol de Mar



  • De MARÇ a NOVEMBRE: 2n dissabte de mes 
  • De JUNY a SETEMBRE: 2n i 4t dissabte de mes
Més informació: 

Data: 2020-03-14

Lloc: Plaça de l’estació

Adreça: 9h a 14h

Ho organitza: Ajuntament de Sant Pol de Mar

Palmes de les Santes

Descripció

Pastís en forma de palma en honor a les patrones de Mataró, Juliana i Semproniana, fet amb pasta de full, crema i fruita de la temporada.

Unes postres tradicionals des de 1993, que simbolitzen el martiri de les Santes amb la seva forma a palmó, i la gresca de la festa major d´estiu amb els colors de la fruita.

Temporada

Del 24 al 29 de juliol

On trobar-lo

Aquest pastís es troba exclusivament per encàrrec a la Casa Graupera per la Festa Major de Mataró, anomenada “Les Santes”. També hi ha la possibilitat de fer l’encàrrec en altres èpoques de l’any.

Casa Graupera SL
Mestres Neulers des de 1895
Maria Teresa Castellà Oliba. Carnet d’artesà alimentari
Teresa Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Roser Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Herminia Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Pilar Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
C. Sant Simó, 5, cantonada Fossar Xic
08301 Mataró
Tel. 93 755 02 22
info@casagraupera.com
www.casagraupera.com

Fires i festes

Festa Major de Les Santes de Mataró