MADUIXES.CAT

23 abril 2014

Categoria: Productes de l’horta Municipi Sant Pol de Mar Web https://www.instagram.com/maduixes.cat/

MARQUEZ HORTICULTORS

11 març 2014

Categoria: Productes de l’horta Artesans Joan Márquez Tarrés Adreça: Carretera Hortsavinyà, km. 1,2 Municipi Calella Telèfon 937 660 104 Mòbil 606 346 909 Correu electrònic jmtarres@yahoo.es

Senyores i senyors

22 gener 2021

Descripció

Pastes lleugerament dolces a base de pa, pròpies del Diumenge de Rams, amb les quals antigament adornaven les palmes i els palmons per portar a beneir.

Aquesta tradició ornamental de les palmes s’ha anat perdent amb els anys, però actualment encara es poden trobar a pastisseries de Mataró, amb diferents formes, com figures humanes, d’animals i fins i tot d’ulleres.

Temporada

Diumenge de Rams (Pasqua)

On trobar-lo

Forn Maresme
Pau Ramón Just. Carnet d’artesà alimentari
C. Barcelona, 32
08301 Mataró
Tel. 93 790 28 33
Avinguda Gatassa, 119
08303 Mataró
Tel. 93 741 56 04

Pastisseria Uñó
Claudi Uñó Huguet. Mestre artesà, carnet d’artesà alimentari i empresa artesanal
La Riera, 84-86
08301 Mataró
Tel. 93 755 24 40
www.pastisseriauno.com
info@pastisseriauno.com

Pastisseria Oms
C. Santa Teresa, 48 – 08302 Mataró
Tel. 93 790 17 26
mail@pastisseriaoms.cat
www.pastisseriaoms.cat

Els productes de la terra mes a mes

12 gener 2011

El Maresme és un territori amb grans actius i un d’ells és el seu gran patrimoni gastronòmic. La terra i el mar ens dónen un munt de productes que cobreixen les expectatives dels paladars més exigents i, alhora, els mestres artesanals posen tota la seva experiència i professionalitat per elaborar aliments que mereixen el qualificatiu d’exquisits quan arriben a taula. El Consell Comarcal del Maresme ha editat el calendari 2011 de productes de la terra perquè tinguem present durant tot l’any el gran valor dels nostres productes alimentaris de proximitat.

A casa, Productes de la Terra-Maresme i per començar el calendari que recull mes a mes els productes que elaboren els nostres flequers, artesans xercuters, productors de pèsol, confraries de pescadors i productors de conserves de peix, productors de maduixes, productors de Cirera d’en Roca, productors de tomàquet, cellers, horta, productors de botifarres de bolets, productors d fesols del ganxet i productors de dolços.

El Consell Comarcal del Maresme, a través del programa de Productes de la Terra-Maresme que té el suport de la Diputació de Barcelona, ha editat 8.000 exemplars d’aquest calendari per donar a conèixer el valor i la qualitat dels nostres productes alimentàris de proximitat.

Els exemplars han estat distribuïts entre els productors que formen part del cens de productors perquè els distribueixin entre els seus clients i també s’han fet arribar als ajuntaments.

També us el podeu descarregar electrònicament, clicant sobre la imatge:

També us el podeu descarregar mes a mes, des de la següent adreça: www.ccmaresme.cat/document.php?id=7170

COC LUDOTECA GASTRONÒMICA

1 desembre 2016

Croquetes i canelons artesans

Categoria: Altres productes artesans Descripció

Més de 40 varietats de croquetes i més de 5 varietats de canelons

Adreça: C/ Pablo Iglesias, 16 Sub1 Nau 13 Municipi Mataró Telèfon 937 506 501 Correu electrònic coc@clubcoc.com Web https://www.clubcoc.com/

Processat de fruites i hortalisses

12 desembre 2016

Data: 31 de gener. Inscripcions obertes fins el 2 de gener. Subvencionat.

Objectius Conèixer el processat de fruites i hortalisses per a la transformació de productes minimament processats (IV gamma) i productes processats (V gamma), tractant aspectes com la tecnologia de processos, la seguretat alimentària, les tendències de mercat, la legislació i l'etiquetatge. Públic Productors i elaboradors del sector agroalimentari i altres interessats Modalitat presencial Dates: 31 de gener, 2 i 7 de febrer de 2017 Horari de 15 a 19 hores Hores 12 hores Lloc Consell Comarcal del Maresme- Sala de Plens Població Mataró Dates d’inscripció 2016-12-12 Data fi d’inscripció 2016-01-02 Nombre de places 25 Requisits d’accés Sector agroalimentari Com s’ha de fer la inscripció

Enviant correu electrònic a : elisabeth.bofill@ccmaresme.cat
indicant:
– NOM PERSONA PARTICIPANT
– NOM EMPRESA
– TELÈFON DE CONTACTE
– CORREU ELECTRÒNIC DE CONTACTE

Cost Subvencionat Entitat que realitza la formació Consell Comarcal del Maresme Contacte

Elisabeth Bofill
elisabeth.bofill@ccmaresme.cat
tel 937 411 623