Des de 1984, Integral Artesans elabora productes naturals, biològics i integrals d’alta qualitat complint amb les normatives sobre producció agrícola responsable.
Productes:
Tot l’any
En botigues especialitzades de dietètica de tota la comarca del Maresme
Integral Artesans, SLU
Producció ecològica
08302 Mataró
Tel. 93 757 93 50
jvicenç@integralartesans.com
Tot l’any
MELMELADES CALADA
MELMELARIA
Productors i comercialitzadors
Immaculada Pigem Presta
Carrer Tobella, 42
Sant Pol de Mar
Entrevista a Melmelades Calada
MELMELÀRIA
Cristina Martorell Vilaseca
Sant Isidre, 13-B
Tiana
Embotit farcit de carn picada magra de porc, condimentat amb pebre i sal, característic de la tradició culinària de Catalunya, que incorpora maduixa crua de Sant Cebrià de Vallalta.
Una combinació de sabors entre el dolç de la maduixa i el salat de la carn que satisfà els paladars més exigents
Disponible tot l’any
Es troba exclusivament en una xarcuteria del municipi de Sant Cebrià de Vallalta.
Can Martri (des de 1872)
C. Centre, 6
08396 Sant Cebrià de Vallalta
Tel. 93 763 00 43 Fax. 93 763 00 43
www.canmartri.com
canmartri@canmartri.com
Fira de Calella i l´Alt Maresme organitzada per l´Ajuntament de Calella. Per més informació
www.firadecalella.com
o contacteu amb el servei de fires a través del tel. 93 769 72 40 o del correu electrònic
info@firadecalella.cat
Diada de la maduixa de la Vallalta al Maresme organitzada per l´Ajuntament de Sant Cebrià de Vallalta, l´Ajuntament de Sant Pol de Mar, l´Ajuntament d´Arenys de Munt, l´Ajuntament de Canet de Mar i l´Ajuntament de Sant Iscle de Vallalta. Per a més informació contacteu amb:
Ajuntament d´Arenys de Munt
Regidoria de Promoció Econòmica, Comerç i Turisme
Tel. 93 793 75 51 – 93 793 79 80
eferrer@arenysdemunt.cat
Àrea de Turisme de Canet de Mar
Tel. 93 794 08 98
canetdemar@canetdemar.cat
Ajuntament de Sant Cebrià de Vallalta
Àrea de Promoció Econòmica
Tel. 93 763 10 24
st.cebria@diba.cat
Ajuntament de Sant Iscle de Vallalta
Regidoria de Cultura i Festes
Tel. 93 794 61 28
st.iscle@diba.cat
Ajuntament de Sant Pol
Regidoria de Turisme
Tel. 93 760 45 47
ariadna.pitarque@santpol.org
Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme
Tel. 93 741 11 61
costadelmaresme@ccmaresme.cat
Embotit farcit de carn picada magra de porc i pètals de rosa, condimentat amb pebre i sal.
Una combinació de sabors entre el dolç i el salat, en honor a la diada de Sant Jordi, el patró de Catalunya.
Sant Jordi
Rosbert
C. Verge Montserrat, 17
08398 Santa Susanna
Tel. 93 767 93 01
La diada de Sant Jordi
Embotit cuit farcit de carn picada de porc i de vedella a parts iguals, amb ou, all i julivert i condimentat amb sal i pebre.
S’aconsella menjar freda amb una bona llesca de pa amb tomàquet o calenta acompanyant l’escudella. Només cal coure-la durant cinc minuts.
Disponible tot l’any
Can Rac
Maria Lluïsa Plandiura. Carnet d’artesà alimentari
Ramón Oliver. Carnet d’artesà alimentari
C. Mestres Villà, 101
08320 El Masnou
Tel. 93 555 16 64
ramon@canrac.com
lluisa@canrac.com
www.canrac.com
Embotit cuit de color negre fet amb carns magres, grasses i sang de porc, junt amb el pèsol fresc de Llavaneres.
Una combinació de sabors entre la dolçor del llegum i el salat de la botifarra negra.
Febrer-Abril
Es troba exclusivament en una xarcuteria, amb seu a Sant Andreu de Llavaneres i Arenys de Mar.
Carns Giralt (des de 1881)
Joan Giralt. Mestre artesà i carnet d´artesà alimentari
Verge Montserrat, 15
08392 Sant Andreu de Llavaneres
Tel. i Fax. 93 795 20 03
Riera Bisbe Pol, 79
08350 Arenys de Mar
Tel. i Fax. 93 795 81 85
giralt@giraltcarns.com
Au d’una raça catalana selecta molt preuada en la gastronomia, de plomatge i potes negres, i pell blanca.
Els ous són característics per la seva closca d’un marró rogenc molt intens, coneguts com “ous rogencs de Vilafranca”.
Disponible tot l’any
El pollastre Penedesenc negre es pot trobar en carnisseries, mercats municipals, restaurants i cooperatives de consum de tota l’àrea de Barcelona i rodalies (Maresme i Vallès).
La Kresta
Producció ecològica
Tel. 93 795 53 38
pollastres@lakresta.com
www.lakresta.com
La torronada és un plat típic vilassarenc del segle XIX, originari de la cuina marinera, elaborat bàsicament amb cigrons i cansalada.
La principal característica del plat és la seva llarga conservació, que el feia molt adequat per als mariners en els seus llargs viatges a mar.
Hivern i principis de primavera, amb possibilitat d´encàrrec durant tot l´any.
La torronada es pot trobar principalment en xarcuteries-cansaladeries i en el mercat municipal de Vilassar de Mar. A més, durant el mes de juny es pot fer un tastet i degustar aquest plat cuinat típic en el marc de la festa major de Vilassar de Mar.
Carns Boher
Andreu Boher Torrent
Mestre artesà
Mercat Mpal., parades 3 a 8
C. Narcís Monturiol, 15
08340 Vilassar de Mar
Tel. 93 759 28 85
Fax. 93 759 75 17
www.carnsboher.com
info@carnsboher.com
Can Pocurull
Maria Pocurull Ganduxer
Mestre artesana
C. Sant Joan, 30
08340 Vilassar de Mar
Tel. 93 759 39 99
www.canpocurull.com
canpocurull@canpocurull.com
Carns Montserrat
C. Arpella, 58
08340 Vilassar de Mar
Tel. 93 759 46 61
www.carnsmontserrat.com
info@carnsmontserrat.com
Festa Major de Vilassar de Mar organitzada per l’Ajuntament de Vilassar de Mar.
Per més informació
www.vilassardemar.org
o contacteu a través del tel. 93 754 24 00.
Mostra de flor i planta organitzada per l’Ajuntament de Vilassar de Mar.
Per més informació
www.vilassardemar.org
o contacteu a través del tel. 93 754 24 00.
Mostra gastronòmica, comercial i d’artesans de Cabrils organitzada per SEIPRO (Serveis i Promocions Municipals, SA).
Per més informació
www.cabrils.cat
o contacteu a través del tel. 93 753 96 60.
Torró artesanal exclusiu d’Arenys de Munt elaborat amb xocolata blanca, xocolata amb llet i un toc de cruixent de xixona.
Original combinació de xocolates i xixona que serveix per elaborar un torró de gran qualitat i gust excepcional per acabar els àpats de Nadal amb unes bones postres.
novembre – gener
Pastisseria La Lyonesa J.Garrell
Jordi Garrell Planas. Carnet d’artesà alimentari
C. Francesc Macià, 33
08358 Arenys de Munt
Tel. 93 793 85 94
Adreça provisional: Rambles Sant Martí, 26
08358 Arenys de Munt
Tel. 622 328 594
Nadal
Llaminadura dolça a base de cacau i sucre en forma de punta de coixí. Una forma peculiar per homenatjar una tradició molt arrelada al municipi d’Arenys de Munt. Es poden degustar tres classes de boixets: els de xocolata amb llet, els de xocolata blanca i els de xocolata negra.
Octubre-març
Pastisseria La Lyonesa J.Garrell
Jordi Garrell Planas. Carnet d’artesà alimentari
C. Francesc Macià, 33
08358 Arenys de Munt
Tel. 93 793 85 94
Adreça provisional: Rambles Sant Martí, 26
08358 Arenys de Munt
Tel. 622 328 594
Pastisseria La Lyonesa J.Garrell
Jordi Garrell Planas. Carnet d’artesà alimentari
C. Francesc Macià, 33
08358 Arenys de Munt
Tel. 93 793 85 94
Adreça provisional: Rambles Sant Martí, 26
08358 Arenys de Munt
Tel. 622 328 594
