Ventall de les Santes

Descripció

Galetes en forma de ventall típiques de Mataró en honor a la festa major de la ciutat, anomenada “Les Santes”. La grandària és de 10 a 12 cm per tal de fer una rèplica als ventalls reals que utilitzaven les senyores quan anaven a la missa de “Les Santes”, el 27 de juliol, per refrescar-se de la calor d´estiu.

Galetes en forma de ventall típiques de Mataró en honor a la festa major de la ciutat, anomenada “Les Santes”.

Temporada

Del 24 al 29 de juliol

On trobar-lo

Casa Graupera SL
Mestres Neulers des de 1895
Maria Teresa Castellà Oliba. Carnet d’artesà alimentari
Teresa Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Roser Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Herminia Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Pilar Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
C. Sant Simó, 5, cantonada Fossar Xic
08301 Mataró
Tel. 93 755 02 22
info@casagraupera.com
www.casagraupera.com

Festes i fires

Festa Major de Les Santes de Mataró organitzada per l´Ajuntament de Mataró, a finals de juliol. Per a més informació www.mataro.org

Torrons d’autor

Descripció

Per Nadal, un pastisser de Mataró reflexa l’obra d’art d’un artista de la ciutat a partir de torrons de diferents formes i gustos, que canvia cada any segons l’obra escollida.

La transformació es fa amb xocolata i uns farcits que varien tenint en compte les noves tendències gastronòmiques

Temporada

desembre

On trobar-lo

Pastisseria Uñó
Claudi Uñó Huguet
Mestre artesà alimentari, carnet d’artesà alimentari i empresa artesanal
La Riera, 84-86
08301 Mataró
Tel. 93 755 24 40
www.pastisseriauno.com
info@pastisseriauno.com

Festes i fires

Nadal

Torró d’Ocata

Descripció

El torró d’Ocata és un trufat de cointreau elaborat exclusivament per la pastisseria Miquel del Masnou, amb xocolata pura del 70% de primera qualitat.

Un plaer per als que senten debilitat per aquest producte derivat del cacau.

Temporada

Disponible tot l’any, tot i que és un producte típic de les festes nadalenques.

On trobar-lo

Pastisseria Miquel
Miquel Garolera Rius. Mestre artesà
C. Pera Grau, 59
08320 El Masnou
Tel. 93 555 06 61

Festes i fires

Nadal

Senyores i senyors

Descripció

Pastes lleugerament dolces a base de pa, pròpies del Diumenge de Rams, amb les quals antigament adornaven les palmes i els palmons per portar a beneir.

Aquesta tradició ornamental de les palmes s’ha anat perdent amb els anys, però actualment encara es poden trobar a pastisseries de Mataró, amb diferents formes, com figures humanes, d’animals i fins i tot d’ulleres.

Temporada

Diumenge de Rams (Pasqua)

On trobar-lo

Forn Maresme
Pau Ramón Just. Carnet d’artesà alimentari
C. Barcelona, 32
08301 Mataró
Tel. 93 790 28 33
Avinguda Gatassa, 119
08303 Mataró
Tel. 93 741 56 04


Pastisseria Uñó
Claudi Uñó Huguet. Mestre artesà, carnet d’artesà alimentari i empresa artesanal
La Riera, 84-86
08301 Mataró
Tel. 93 755 24 40
www.pastisseriauno.com
info@pastisseriauno.com


Pastisseria Oms
C. Santa Teresa, 48 – 08302 Mataró
Tel. 93 790 17 26
mail@pastisseriaoms.cat
www.pastisseriaoms.cat

Sabre de Sant Simó

Descripció

Tortell tradicional en forma de sabre dedicat a Sant Simó, elaborat amb pasta de brioix farcida de massapà o de cabell d´àngel. Característic de la gastronomia mataronina, es comercialitza exclusivament el dia de Sant Simó, el 28 d´octubre, en un aplec amb sardanes, castellers i animació a l’ermita dedicada a aquest sant, als afores de Mataró.

La raó de la seva forma és deguda a l’espasa que portava en Simó, quan els mariners de la ciutat l’invocaven per a que els protegís dels atacs dels pirates que arribaven a la costa del Maresme.

Temporada

Finals d’octubre

On trobar-lo

Forn Maresme
Pau Ramón Just. Carnet d’artesà alimentari
C. Barcelona, 32
08301 Mataró
Tel. 93 790 28 33
Avinguda Gatassa, 119
08303 Mataró
Tel. 93 741 56 04

Pastisseria Uñó
Claudi Uñó Huguet. Mestre artesà, carnet d’artesà alimentari i empresa artesanal
La Riera, 84-86
08301 Mataró
Tel. 93 755 24 40
www.pastisseriauno.com
info@pastisseriauno.com

Pastisseria Oms
C. Santa Teresa, 48 – 08302 Mataró
Tel. 93 790 17 26
mail@pastisseriaoms.cat
www.pastisseriaoms.cat

Festes i fires

Festa de Sant Simó de Mataró organitzada per la Comissió Cultural Recreativa Ermita de Sant Simó amb el suport de l´Ajuntament de Mataró.
Per a més informació
www.mataro.org
o contacteu a través del tel. 93 758 21 00

Comissió Cultural Recreativa Ermita de Sant Simó
Veïnat De Mata, 13
08301 Mataró (el Maresme)
Tel. 93 790 70 59

Ajuntament de Mataró. Patronat Municipal de Cultura
C. Sant Josep, 9
08302 Mataró (el Maresme)
Tel. 93 758 23 61

pmc@ajmataro.es

www.mataro.org

Puzle de Mataró

Descripció

Mosaic dolç format per cinc peces en forma de puzle, on s’aprecien diferents ambients característics i representatius de la ciutat de Mataró.

Aquests ambients són el Mataró mediterrani, el Mataró de festa, el Mataró modernista, el Mataró casteller i el Mataró romà.

Temporada

Disponible tot l’any

On trobar-lo

Pastisseria Uñó
Claudi Uño Huguet. Mestre artesà, carnet d’artesà alimentari i empresa artesanal
La Riera, 84-86
08301 Mataró
Tel. 93 755 24 40
www.pastisseriauno.com
info@pastisseriauno.com

Postres Iluro

Descripció

Postres centenàries de praliné recobert de massapà i xocolata, que es pot degustar per la festa major de la ciutat de Mataró.

Són unes postres que es fan per a les Santes de Mataró, es consumeixen només durant els dies de Festa Major.

Temporada

Del 23 al 29 de juliol

On trobar-lo

Pastisseria Oms
C. Santa Teresa, 48
08302 Mataró
Tel. 93 790 17 26
mail@pastisseriaoms.cat
www.pastisseriaoms.cat

Pastís de Sant Zenó

Descripció

Mil fulls condimentat amb rovell d´ou, melmelada d’albercoc, crema cremada i una aroma de canyella.

Aquest pastís està dedicat al patró d’Arenys de Mar, Sant Zenó, i s’elabora per la festa major.

Temporada

Pel dia de Sant Zenó (9 de juliol), amb possibilitat d´encàrrec durant tot l’any.

On trobar-lo

Pastisseria Danés
Josep Danés Torné. Carnet d’artesà alimentari
Rambla Bisbe Pol, 41
08350 Arenys de Mar
Tel. 93 792 03 35
pastisseriadanes@yahoo.es

Fires i festes

Festa Major de Sant Zenó organitzada per l’Ajuntament d’Arenys de Mar, a principis de juliol. Per a més informació www.arenysdemar.org

Pastís de les Santes

Descripció

Pastís en honor a la festa major de Mataró, coneguda amb el nom de “Les Santes”.

Els seus ingredients varien en funció del cartell de la festa major de cada any, que queda imprès a la part superior del pastís, jugant amb la combinació de diferents sabors i colors.

Temporada

Del 24 al 29 de juliol

On trobar-lo

Pastisseria Uñó
Claudi Uño Huguet. Mestre artesà, carnet d’artesà alimentari i empresa artesanal
La Riera, 84-86
08301 Mataró
Tel. 93 755 24 40
www.pastisseriauno.com
info@pastisseriauno.com

Fires i festes

Festa Major de Les Santes de Mataró

Palmes de les Santes

Descripció

Pastís en forma de palma en honor a les patrones de Mataró, Juliana i Semproniana, fet amb pasta de full, crema i fruita de la temporada.

Unes postres tradicionals des de 1993, que simbolitzen el martiri de les Santes amb la seva forma a palmó, i la gresca de la festa major d´estiu amb els colors de la fruita.

Temporada

Del 24 al 29 de juliol

On trobar-lo

Aquest pastís es troba exclusivament per encàrrec a la Casa Graupera per la Festa Major de Mataró, anomenada “Les Santes”. També hi ha la possibilitat de fer l’encàrrec en altres èpoques de l’any.

Casa Graupera SL
Mestres Neulers des de 1895
Maria Teresa Castellà Oliba. Carnet d’artesà alimentari
Teresa Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Roser Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Herminia Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Pilar Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
C. Sant Simó, 5, cantonada Fossar Xic
08301 Mataró
Tel. 93 755 02 22
info@casagraupera.com
www.casagraupera.com

Fires i festes

Festa Major de Les Santes de Mataró