390 maresmencs i maresmenques han passat, al llarg de 2015, pels cursos bàsics en seguretat alimentària que organitza el Consell Comarcal. Aquesta formació va adreçada a totes aquelles persones que intervenen i/o participen en algun procés de la cadena alimentària (preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematge, transport, distribució, manipulació…). La constant demanda ha fet que el Consell Comarcal tingui una programació estable en aquesta matèria. Per a 2016 s’han projectat 11 cursos. Podeu veure el calendari CLICANT AQUÍ

Els cursos de seguretat alimentària els imparteix el servei de Salut Pública des de 2011. Va iniciar aquesta activitat com a resposta a la demanda latent dels ciutadans que treballen en contacte amb els aliments o que volen inserir-se laboralment en alguna feina en la qual sigui imprescindible disposar del que abans s’anomenava “carnet de manipulador d’aliments”. En els darrers 4 anys, el Consell Comarcal del Maresme ha donat formació bàsica en seguretat alimentària a 1.568 persones.

El CCM té una programació estable de formació en seguretat alimentària que inclou 11 cursos a l’any amb una periodicitat mensual (exceptuant l’agost). A més, organitza formacions “a la carta” en els diferents municipis de la comarca sota petició dels ajuntaments. L’any 2015, van sol·licitar aquest servei Sant Andreu de Llavaneres (1 curs), Tiana (1), Arenys de Mar (3) , Alella (1), Vilassar de Dalt (1) i Tordera (2).

A banda dels cursos bàsics en seguretat alimentària, també es van impartir 3 cursos sobre els al·lergens alimentaris per ajudar els professionals a adequar-se a la normativa europea que estableix l’obligació dels establiments (bars, restaurants, menjadors, hospitals…) d’informar al consumidor sobre els ingredients i els possibles al·lergogens dels productes que ofereixen, ja siguin envasats o no. Aquesta formació es va fer a Alella, Mataró i Sant Andreu de Llavaneres. 

L’oferta formativa en seguretat alimentària s’anuncia al web del Consell Comarcal on ja es pot consultar i fer la inscripció a les sessions programades per aquest 2016

Encara és d’hora per fer una valoració acurada del tractament que s’està duent a terme al barri del Remei de Premià de Dalt per controlar la plaga de mosca blanca. Tot i això, els tècnics que en fan el seguiment constaten una sensible reducció d’aquest insecte en els entorns de les zones tractades. Davant d’això, el Consell Comarcal del Maresme i l’Ajuntament de Premià de Dalt ampliaran  la prova pilot a la zona de la Cadira del Bisbe.

El tractament que es començarà a aplicar aquesta setmana a les figueres de moro de la zona de la Cadira del Bisbe és el mateix amb el qual s’estan tractant els cactus del barri del Remei: una concentració de sabó fosfòric i oli de parafina de baix impacte ambiental que impedeix el desenvolupament de l’insecte.

El Consell Comarcal insisteix que es tracta d’una prova pilot i que, tot i que els resultats provisionals són positius, cal esperar a finals de l’estiu per fer una valoració més acurada. De moment s’han tractat 150 figueres de moro que han estat geolocalitzades i de les quals s’està fent el seguiment. Es calcula que  a la Cadira del Bisbe es tractaran 150 opunties més.  

Amb aquest tractament es vol minimitzar les molèsties que pateixen els veïns propers a zones on creixen figueres de moro afectades per mosca blanca. Es tracta d’un insecte que no és nociu per a la salut de les persones, però que altera la seva vida, principalment a les nits quan els insectes atrets per la llum blanca envaeixen cases i espais públics.