390 maresmencs i maresmenques han passat, al llarg de 2015, pels cursos bàsics en seguretat alimentària que organitza el Consell Comarcal. Aquesta formació va adreçada a totes aquelles persones que intervenen i/o participen en algun procés de la cadena alimentària (preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematge, transport, distribució, manipulació…). La constant demanda ha fet que el Consell Comarcal tingui una programació estable en aquesta matèria. Per a 2016 s’han projectat 11 cursos. Podeu veure el calendari CLICANT AQUÍ

Els cursos de seguretat alimentària els imparteix el servei de Salut Pública des de 2011. Va iniciar aquesta activitat com a resposta a la demanda latent dels ciutadans que treballen en contacte amb els aliments o que volen inserir-se laboralment en alguna feina en la qual sigui imprescindible disposar del que abans s’anomenava “carnet de manipulador d’aliments”. En els darrers 4 anys, el Consell Comarcal del Maresme ha donat formació bàsica en seguretat alimentària a 1.568 persones.

El CCM té una programació estable de formació en seguretat alimentària que inclou 11 cursos a l’any amb una periodicitat mensual (exceptuant l’agost). A més, organitza formacions “a la carta” en els diferents municipis de la comarca sota petició dels ajuntaments. L’any 2015, van sol·licitar aquest servei Sant Andreu de Llavaneres (1 curs), Tiana (1), Arenys de Mar (3) , Alella (1), Vilassar de Dalt (1) i Tordera (2).

A banda dels cursos bàsics en seguretat alimentària, també es van impartir 3 cursos sobre els al·lergens alimentaris per ajudar els professionals a adequar-se a la normativa europea que estableix l’obligació dels establiments (bars, restaurants, menjadors, hospitals…) d’informar al consumidor sobre els ingredients i els possibles al·lergogens dels productes que ofereixen, ja siguin envasats o no. Aquesta formació es va fer a Alella, Mataró i Sant Andreu de Llavaneres. 

L’oferta formativa en seguretat alimentària s’anuncia al web del Consell Comarcal on ja es pot consultar i fer la inscripció a les sessions programades per aquest 2016

Diferents ajuntaments del Maresme Sud ja han rebut les primeres trucades d’alarma veïnal per la detecció de mosca blanca. Aquest insecte que ataca les figueres de moro ha avançat dos mesos la seva aparició com a conseqüència de l’augment de les temperatures. Tècnics i polítics municipals han expressat la seva preocupació davant la dificultat de control de la plaga que, tot i no ser nociva per a la salut de les persones, provoca gran alarma, altera el normal desenvolupament d’activitats en els espais públics i, fins i tot, travessa les mosquiteres envaint els espais privats (a la imatge de la dreta es pot veure una acumulació d’aquests insectes al marc de la finestra d’un habitatge)

La forma més ràpida d’acabar amb la plaga de mosca blanca que afecta diferents municipis del Maresme és eliminar les figueres de moro. Això, però, s’ha demostrat que no és feina fàcil. És una espècie invasora que s’ha estès ràpidament per la conca mediterrània, es reprodueix a gran ritme, es mostra resistent a molts herbicides i és capaç de rebrotar després d’haver estat triturada i enterrada.

 
Ajuntaments que ja fa un any que estan lluitant contra aquesta plaga, com és el cas de Tiana i Premià de Dalt, han explicat avui la seva experiència en la jornada tècnica que ha organitzat el Consell Comarcal amb la intenció, tal i com ha explicat el president Miquel Àngel Martínez i Camarasa de “sumar esforços, posar en comú els coneixements que cadascú ha adquirit i començar a pactar actuacions per frenar la propagació d’aquesta plaga”. Martínez i Camarasa també ha al·lertat que “tots els indicis apunten que cada vegada hi ha més terreny afectat” i ha demanat als ajuntaments que si detecten figueres de moro afectades ho comuniquin al Consell Comarcal per tal de tenir un cens actualitzat de la presència de mosca blanca al Maresme. El Consell Comarcal té constància d’afectació en els municipis de Tiana, Teià, Premià de Dalt, Vilassar de Dalt, Mataró i Sant Andreu de Llavaneres.

A la reunió d’avui s’ha posat sobre la taula que la mosca blanca és el remei per frenar l’expansió de figueres de moro, un cactus molt invasor que ja comença a causar problemes a la flora autòctona. En aquest sentit, és una plaga beneficiosa per l’ecosistema. Esdevé un problema quan les figueres afectades es troben properes als nuclis urbans i la plaga d’insectes envaeix carrers, places i habitatges. També és un problema l’eliminació de les figueres de moro afectades. 

Tots els assistents han coincidit en la necessitat de treballar conjuntament i aplicar la mateixa metodologia en tots els municipis. Per avançar, el Consell Comarcal elaborarà protocols d’intervenció en espais públics i en terrenys privats; cercarà plantes de residus preparades per tractar els residus vegetals i negociarà perquè el tractament tingui el mínim cost per als ajuntaments.

Encara és d’hora per fer una valoració acurada del tractament que s’està duent a terme al barri del Remei de Premià de Dalt per controlar la plaga de mosca blanca. Tot i això, els tècnics que en fan el seguiment constaten una sensible reducció d’aquest insecte en els entorns de les zones tractades. Davant d’això, el Consell Comarcal del Maresme i l’Ajuntament de Premià de Dalt ampliaran  la prova pilot a la zona de la Cadira del Bisbe.

El tractament que es començarà a aplicar aquesta setmana a les figueres de moro de la zona de la Cadira del Bisbe és el mateix amb el qual s’estan tractant els cactus del barri del Remei: una concentració de sabó fosfòric i oli de parafina de baix impacte ambiental que impedeix el desenvolupament de l’insecte.

El Consell Comarcal insisteix que es tracta d’una prova pilot i que, tot i que els resultats provisionals són positius, cal esperar a finals de l’estiu per fer una valoració més acurada. De moment s’han tractat 150 figueres de moro que han estat geolocalitzades i de les quals s’està fent el seguiment. Es calcula que  a la Cadira del Bisbe es tractaran 150 opunties més.  

Amb aquest tractament es vol minimitzar les molèsties que pateixen els veïns propers a zones on creixen figueres de moro afectades per mosca blanca. Es tracta d’un insecte que no és nociu per a la salut de les persones, però que altera la seva vida, principalment a les nits quan els insectes atrets per la llum blanca envaeixen cases i espais públics.

Al llarg de 2014, 430 ciutadans han passat pels cursos bàsics de seguretat alimentària que organitza el Consell Comarcal. Davant de la constant demanda d’aquesta formació adreçada a les persones que intervenen i/o participen en algun procés de la cadena alimentària, ja es pot consultar CLICANT AQUÍ la programació per a 2015.

El servei de Salut Pública va començar a ofertar aquesta formació l’any 2011 per donar resposta a una demanda latent dels ciutadans que treballen en contacte amb aliments o que volen inserir-se laboralment en alguna feina en la qual sigui imprescindible disposar del que abans s’anomenava “carnet de manipulador d’aliments”.

L’any 2011 es van ofertar 6 cursos que van ser seguits per 86 persones; el 2012 es va ampliar a 14 cursos pels quals van passar 280 ciutadans. El 2013 es va incrementar a 20 sessions de formació i es va arribar a 382 persones i el 2014 s’han ofertat 25 cursos que han facilitat formació a 430 ciutadans.

A petició de diferents ajuntaments i institucions, els cursos generals s’han ampliat amb sessions a la carta que donen resposta a les necessitats específiques de diferents sectors: fruites i verdures, establiments de temporada i venda ambulant, venda d’aliments en mercats no sedentaris, autocontrols alimentaris, neteja i desinfecció….

També s’ha adaptat la formació a diferents col·lectius: joves amb baixa qualificació formativa, dones amb dificultats d’inserció al mercat laboral… I, en un treball conjunt amb diferents ajuntaments,aquest any s’ha acostat la formació als ciutadans fent cursos específics a Alella, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Premià de Dalt i Tordera.