Les jornades gastronòmiques se celebren del 12 de novembre al 31 de desembre

 

El fesol del ganxet no té rival al plat. El seu gust suau, fi i persistent, i la seva finor al paladar el fan exquisit i únic. Durant un mes i mig el Maresme promociona el tast d’aquest llegum, que té Denominació d’Origen Protegida (DOP), a través dels plats especials que ofereixen una quarentena de restaurants de 9 municipis de la comarca.

Dosrius és el municipi que aquest dissabte, 12 de novembre, dóna el tret de sortida de les jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet del Maresme. La resta de municipis que participen a l’edició d’aquest any ho faran el 15 de novembre: Cabrils, Caldes d’Estrac, Pineda de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Tordera i Vilassar de Mar; els restaurants de Palafolls ja han començat a oferir plats especials amb mongetes del ganxet i el municipi celebrarà la IV Mostra Gastronòmica els dies 17 i 18. Malgrat de Mar, per la seva banda,  començarà les jornades gastronòmiques el 19 de novembre.

El fesol del ganxet, o mongeta del ganxet, es conrea a nombroses comarques de Catalunya, però només el que es produeix al Maresme, al Vallès Oriental i al Vallès Occidental té Denominació d’Origen Protegida (DPO), un segell que l’acredita com a producte de màxima qualitat. La mongeta del ganxet es caracteritza per tenir forma de ronyó, ser aplanada i tenir una grandària  mitjana. El gust és suau i la pell molt fina. Aquestes peculiaritats fan que sigui un dels llegums més apreciats de Catalunya.

Les Jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet conviuran durante quinze dies amb les del bolet que es perllongaran fins a finals de novembre.

El Consorci de Promoció Turística i el Consell Comarcal del Maresme, a través del projecte Productes de la Terra Maresme, han editat el fulletó promocional de les Jornades on, a més de les activitats programades per cada municipi i dels restaurants que han incorporat plats especials amb fesols del gnxet a les seves cartes, informa sobre els pagesos del Maresme que produeixen aquest llegum.

I perquè el fesol del ganxet sigui un producte fix a totes les cuines, restaurants de Malgrat de Mar i de Tordera ofereixen sis exquisides receptes per preparar a casa: ous estrellats amb foie i fesols del ganxet de Malgrat, cassoulette de fesols del ganxet i “callos”, fesols del gnxet amb peus de porc, bacallà amb cloïsses i fesols del ganxet gratinat amb allioli de mel, sopa de fesol del ganxet amb bacallà i fesol del ganxet amb carn picada macerada. A més, la sommelier Rosa Vila explica amb quins vins i caves de la DO Alella harmonitza cada plat.

Us podeu descarregar les receptes i el programa de l’edició 2011 de les Jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet clicant sobre la imatge:

 

 

 


El Consorci de Turisme Costa del Maresme fa una valoració molt positiva del seu pas pel Salon Du Tourisme de Toulouse que s’ha celebrat a aquesta localitat francesa. Al llarg dels tres dies de fira centenars de persones s’han acostat a l’estand maresmenc per sol·licitar informació de la nostra comarca com a possible destinació turística. De fet, un important percentatge del públic ja coneixia alguns municipis, com ara Calella, Santa Susanna, Arenys de Mar, Canet o El Masnou. Tot i això, s’ha detectat un desconeixement força generalitzat de la identitat pròpia que té la comarca com a destinació turística, tota vegada que es tendeix a pensar que la marca “Costa Brava” arriba fins a Barcelona.


Aquesta confusió entre els turistes internacionals, ja detectat en altres fires, és precisament un dels temes que el Consorci de Promoció Turística vol esmenar donant identitat pròpia i promocionant la marca “Costa del Maresme”. Així, el Consorci va aprofitar la fira de Toulouse per establir contacte amb diversos tour operadors francesos per tal que puguin oferir el Maresme als seus clients com a destinació singular. Precisament, entre el públic assistent al Salon Du Tourisme de Toulouse s’ha detectat un cert interès per passar els seus dies de lleure en zones no massificades des del punt de vista turístic i que els ofereixin la possibilitat de realitzar activitats complementàries a nivell mediambiental i cultural. En aquests àmbits, el Maresme té força oferta per oferir. El Consorci de Turisme Costa del Maresme ha assistit per primera vegada a la fira de turisme de Toulouse amb la finalitat de promocionar la comarca entre els visitants de proximitat que busquen destins propers al seu lloc de residencia per passar caps de setmana o ponts llargs i contribuir, d’aquesta manera a posicionar el Maresme com a comarca turística al llarg de tot l’any.

 


El Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme ha editat un DVD que en 5 minuts fa un repàs de l’oferta mediambiental, cultural i de lleure de què disposa el Maresme, un territori ric i divers que pot respondre a les expectatives de lleure tant de les persones que cerquen una destinació per passar les seves vacances, com d’aquelles que volen destinacions properes per a un cap de setmana.


El president del Consorci, Josep Maria Juhé ha explicat que aquest DVD intenta ser el més representatiu possible del que és el Maresme i de tot allò que els visitants hi poden trobar. “Recollint elements reals, hem posat tota la comarca en valor turístic”, ha dit Juhé tot apuntant que el Maresme, amb la seva diversitat, té elements que poden despertar l’interés del visitant a cada municipi. El DVD mostra el paisatge, la platja, la muntanya, l’oferta d’activitats en aquests espais, el patrimoni cultural, la gastronomia, les tradicions….etc. Tot allò que pot servir per donar a conèixer més els atractius del nostre territori. Serà un recurs més dels que disposa el Consorci per promocionar turísticament el Maresme. En total se n’han editat 500 unitats que es repartiran entre agències de viatges, ajuntaments, ….etc. EXPOVACACIONES El Consorci de Promoció Turística del Maresme aquest any hi anirà a 7 certamens firals, un d’ells és Expovacaciones, la fira de turisme que s’ha celebrat a Bilbao del 15 al 18 de maig. El Maresme té molt bona acceptació entre el públic basc i aquest any no ha estat cap excepció. Moltes famílies amb nens, parelles de mitjana edat i parelles de jubilats s’han acostat a l’estant de Costas de Barcelona-Maresme per demanar informació general de la comarca i de les seves ofertes de lleure. Un percentatge important del públic ja coneixia el Maresme (principalment els pobles més turístics) i en guardava un bon record. D’altres, demanaven informació sobre activitats a fer perquè ja tenien previst de passar uns dies a la nostra comarca, i d’altres, buscaven informació de poblacions properes a Bacelona per fer escapades d’un dia perquè havien escollit la capital catalana com a destí de vacances, però volien conèixer també les rodalies.

 


El proper dijous, 3 de novembre, tindrà lloc a la sala d’actes de l’Escola Universitària del Maresme (EUM) la 3ª Jornada de Qualitat en el Sector Turístic al Maresme. La jornada té com a objectiu sensiblitzar i ajudar els professionals del sector a implementar aquells sistemes de gestió de qualitat que condueixen a desenvolupar, promocionar i potenciar el turisme i l’oferta ja consolidada dels municipis costaners.


La jornada començarà a les 10:00 h. El programa és el següent: 10:10 h.- Sistema de Qualitat Turístic Espanya e implantacions de sistemes de qualitat, a càrrec de Mariona Planesas, Gerent de la Delegació ICTE Costa Brava Sud – La Selva – El Maresme.
-11:00 h.- Les aplicacions del SICTED, Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos, a Santa Susanna i La Seu d´Urgell, a càrrec de Josefina Comellas, experta en qualitat en destinacions.
-12:00 h.- Coffee – break
-12:30 h.- Taula rodona amb participants de diferents sectors de turisme, per explicar les seves experiències relacionades amb la qualitat i diferents tipus de certificacions. Hi intervindran: {.d}Manuel Arbiol, director de l’Hotel Amaika de Calella del grup Top Hotels. Guardonat al 2002 amb la Q de qualitat.
– Montserrat Boter i Mateu Valls, propietaris de Can Rosich a Santa Susanna, masia convertida en turisme rural des de fa 8 anys i en procés de certificació de la Q de qualitat.
–Joaquim Ruscalleda, representant del Càmping Bona Vista de Calella. Qualificació de Ecocàmping al 1997; obtenció de la ISO 14001 al 2000 (2on càmping d´Espanya i 3er d´Europa) i EMAS; Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental de la Generalitat des del maig de 2002.
–Ferran Gonzalez-Serra, director de Marineland, empresa amb EMAS de mediambient.
–Joaquim Gambin, Gerent del Patronat Municipal de Turisme de Calella. Platja de Calella guardonada amb el distintiu de Q de qualitat l´any 2004.{.d}
-14:00 h.- Cloenda de la 3a Jornada de Qualitat al Maresme a càrrec de Pere Almera, President del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme.

 

Coincidint amb l’inici de les Jornades Gastronòmiques del Pèsol del Maresme en els municipis d’Argentona, Mataró i Vilassar de Mar, el president del Consorci de Promoció Turística, Jaume Borrell, presentarà l’opuscle que s’ha editat per divulgar les activitats programades en els 12 municipis de la comarca que aquest any participen a les Jornades Gastronòmiques.

La presentació es farà demà, dijous 15 de març, en el mateix acte en el qual el regidor de Promoció Econòmica de l’ajuntament de Mataró, Miquel Rey, i el President del Gremi d’Hostaleria de Mataró i el Maresme, Antoni Graupera, explicaran les novetats de les XV Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró.

L’acte es farà  el 15 de març a les 12:00h a les instal·lacions de l’Escola de Restauració i Cambreria (C/ Germans Thos i Codina de Mataró)

 


El Consorci de Turisme Costa del Maresme ha exhaurit el material promocional de la comarca que va portar a la fira Expo-Vacaciones que s’ha celebrat a Bilbao del 18 al 21 de maig. Al llarg d’aquests quatre dies, gent jove, gent gran i famílies amb nens s’han acostat a l’estand del Maresme per sol·licitar informació sobre les diferents alternatives de lleure que ofereix la nostra comarca.


El Maresme no és una destinació desconeguda per al públic d’Euskadi. Un bon percentatge dels visitants que es va acostar a l’estand de la marca Costa del Maresme ja havia estiuejat a la nostra comarca i coneixia, principalment, els municipis de Santa Susanna i Calella. De cara a les properes vacances d’estiu es plantejava tornar a visitar-nos i demanava informació sobre l’oferta d’activitats complementàries de les que disposa el Maresme. Un dels principals punts d’interès ha estat el de les rutes de senderisme. Pel que fa al perfil del públic que s’ha mostrat interessat pel Maresme com a destí de vacances és força ampli. Joves, gent gran i família amb nens que cerquen una destinació turística que respongui a les necessitats de lleure dels adults, però també dels nens. En aquest sentit, el Maresme és un referent perquè hi ha municipis que s’han anat especialitzant en turisme familiar.

 


L’any 2004 va ser força positiu per al Maresme a nivell turístic, almenys això és el que apunten les dades recollides per l’Observatori per a la Qualitat del Turisme al Maresme que indiquen un substancial increment de visitants tant estrangers com provinents de les diferents comunitats espanyoles i de Catalunya. També es destacable l’augment dels dies de mitjana que els visitants passen a la nostra comarca. El turisme de proximitat, és a dir el provinent de Catalunya, és el que percentualment va experimentar un augment més espectacular.


Durant el 2004, 1.257.000 turistes van escollir la comarca del Maresme per passar els seus dies de lleure. Aquesta xifra de visitants és un 10,94% superior a la registrada el 2003, any en el qual es van comptabilitzar 1.133.000 turistes. Segons les dades publicades per la Generalitat, la marca turística Costa del Maresme és la que l’any passat va experimentar un creixement més espectacular de visitants provinents de Catalunya. Concretament, van ser 176.000 catalans els que van optar per visitar la nostra comarca, davant dels 131.000 que ho van fer durant el 2003. Això implica un increment del 34,1%, molt per sobre de l’increment registrat per la resta de destinacions turístiques catalanes: Costa Brava: 2,4%
-Costa Daurada: 3,2%
-Pirineus-Prepirineus: 2,9%
-Catalunya Central: -2,3%
-Costa del Garraf: -6,6%
-Costa del Maresme: 34,1%
-Terres de Lleida: -9,9%
-Barcelona: -13,3%
–Total de Catalunya: 1,5% El Maresme també se situa com a la marca turística catalana que més increment percentual va tenir el 2004 de turistes provinents de la resta de l’Estat. Va rebre 177.000 visitants, davant dels 165.000 que es van registrar el 2003. Això implica un increment del 7,7%. A nivell de la resta de destinacions catalanes, la diferència va ser la següent: Costa Brava: 7,6%
-Costa Daurada: 6,7%
-Pirineus-Prepirineus: 0,4%
-Catalunya Central: 1,4%
-Costa de Garraf: -0,2%
-Costa del Maresme: 7,7%
-Terres de Lleida: 2,7%
-Barcelona: 7,1%
–Total Catalunya: 5,8% Pel que fa als turistes estrangers, la marca Costa del Maresme va experimentar l’any passat un increment del 8%. Principalment notable va ser l’augment de visitants provinents de països com el Regne Unit, Alemanya, Irlanda i Itàlia. Segons l’Observatori per a la Qualitat del Turisme al Maresme, aquest increment de visitants es deu, en bona part, a la proliferació de línies aèries de baix cost. En concret, l’any passat van visitar el Maresme 904.000 turistes estrangers, mentre que el 2003 ho van fer 837.000. Per marques turístiques catalanes, la comparativa percentual de visitants estrangers respecte al 2003 és la següent: Costa Brava: 8,3%
-Costa Daurada: 3,8%
-Pirineus-Prepirineus: 15%
-Catalunya Central: -12,6%
-Costa de Garraf: 9,5%
-Costa del Maresme: 8%
-Terres de Lleida: 9,4%
-Barcelona: 14,1%
–Total de Catalunya: 8,7% A banda de l’increment de visitants, l’any passat també es va detectar un important augment del percentatge de pernoctacions, així com de l’estada mitjana que els turistes van passar a la comarca del Maresme. Així, pel que fa als turistes estrangers, les pernoctacions van augmentar un 17,9% i l’estada mitjana va passar de 12,6 nits l’any 2003 a 13,8 nits l’any 2004. En quant als turistes procedents de la resta de l’Estat, les pernoctacions al Maresme van augmentar d’un 9,1%, si bé l’estada només ha tingut un creixement de l’1,3%. Finalment, en el grup dels turistes catalans que van passar les seves vacances al Maresme, es va detectar un increment de la pernoctació del 36,8% i un augment de l’estada d’un 2% respecte a l’any anterior.