El bus Alícia de la bona alimentació visita aquest mes de març 3 poblacions del Maresme: Sant Pol de Mar, Calella i Arenys de Mar. Els productes de la terra Maresme hi seran presents en aquesta unitat mòbil que ofereix tallers i activitats didàctiques sobre l’alimentació saludable.

El bus de la bona alimentació és una iniciativa de l’obra social de CatalunyaCaixa sobre alimentació i salut. És una iniciativa que posa en relleu la importància d’alimentar-se bé, d’ensenyar a menjar millor, i que aporta informació tècnica i científica, estratègies i coneixements sobre els hàbits alimentaris a la nostra societat.

La unitat mòbil d’Alícia consta de quatre àmbits diferenciats: Producte, Ingredient, Aliment i Nutrient; i explica quina és la tasca de la Fundació Alícia perquè tothom mengi millor. Per tot això, el Bus Alícia ofereix tallers i activitats didàctiques per a adults i escolars. N’hi ha quatre de diferents, d’una durada d’entre 45 i 60 minuts: Tallers escolars, Tallers familiars, Tallers de cuina per a persones amb restriccions alimentàries (diabètics, celíacs, PKU i altres) i Tallers sobre els productes.

Els productes de la terra Mareme, el projecte que impulsa el Consell Comarcal, per promoure el consum de proximitat en el Maresme, hi seran presents en les sessions que el bus Alícia farà al Maresme.

El calendari és el següent:

El Consell Comarcal ha programat per al mes de març un cicle de quatre sessions formatives adreçades específicament a empresaris i empresàries que es dediquen a la producció, elaboració i/o comercialització de productes de la terra. L’objectiu és donar suport a aquest sector en aspectes claus per a la seva gestió empresarial.  

Comunicació, tècniques de negociació, la reconversió a la producció agrària ecològica i els incentius fiscals per a PIMES i microempreses seran els temes a l’entorn dels quals giraran les 4 sessions formatives que ha organitzat el CCM des del projecte Productes de la Terra Maresme – Artesania Alimentària.

El Consell Comarcal ha obert diferents vies per promoure tant la producció com el consum de productes de proximitat al Maresme. Per exemple, aquests dies s’estan duent a terme sessions de contacte entre productors i restauradors amb l’objectiu d’incentivar la incorporació de productes del Maresme a les cartes dels restaurants.

Pel que fa a l’oferta de formació per als productors i artesans alimentaris el programa és el següent:

El Consell Comarcal organitza una vintena de trobades entre productors i restauradors del Maresme per establir sinergies que facilitin la incorporació del producte de proximitat a les cartes dels restaurants de la comarca. Aquesta acció s’emmarca dins el projecte “Productes de la terra Maresme” i té com a objectiu dinamitzar les economies locals promovent el consum de productes de les nostres hortes, del nostre mar i elaborats pels nostres artesans alimentaris.

“Aquí servim productes de la terra Maresme” serà el distintiu que lluiran els restaurants que s’hi incorporin al projecte i introdueixin a les seves cartes de plats o de vins productes alimentaris elaborats o produïts per artesans i productors de qualitat de la comarca. A més, es publicitaran els seus establiments al web ccmaresme.cat/productesdelaterra

El Consell Comarcal aspira a convertir el Maresme en territori Km 0, és a dir en una comarca que coneix, consumeix i es compromet al llarg de tot l’any amb els productes de qualitat que es generen en el territori. Amb aquesta filosofia, la primera línia de treball és la de crear una cultura gastronòmica vinculada directament al producte local. Els principals actors són els restauradors i els productors per als quals el Consell Comarcal ha preparat tot un seguit de sessions/punts de trobada que els hi pemetin establir contacte directe i valorar les possibles relacions econòmiques que poden establir.

Aquestes sessions començaran el 27 de febrer i es perllongaran fins el 21 de març. Per acostar els punts de trobada a les necessitats de productors i restauradors, les sessions es faran es espais facilitats pels interessats.

Les reunions estaran dinamitzades per DEPANA, una entitat sense ànim de lucre. El funcionament serà senzill. Un grup de 10 restauradors es trobaran amb els productors locals per conèixer de primera ma els productes locals (veure’ls, tocar-los, tastar-los…), les condicions de venda, capacitat de producció…etc.

Aquesta acció compta amb el suport de la Xarxa de Productes de la Terra que promou la Diputació de Barcelona.

Els productors i els restauradors del Maresme ja es poden inscriure emplenant el formulari que es desplega CLICANT AQUÍ