Recull de premsa dels Productes de la Terra-Maresme

Gastroteca.cat





Vadevi.cat



  • El vi en un calendari

    El Consell Comarcal del Maresme promociona els productes de proximitat




Descobrir.cat





Cuina teràpia





Avui.cat



  • Promocionen els productes autòctons amb un calendari

Els productes de la terra mes a mes

El Maresme és un territori amb grans actius i un d’ells és el seu gran patrimoni gastronòmic. La terra i el mar ens dónen un munt de productes que cobreixen les expectatives dels paladars més exigents i, alhora, els mestres artesanals posen tota la seva experiència i professionalitat per elaborar aliments que mereixen el qualificatiu d’exquisits quan arriben a taula. El Consell Comarcal del Maresme ha editat el calendari 2011 de productes de la terra perquè tinguem present durant tot l’any el gran valor dels nostres productes alimentaris de proximitat.


A casa, Productes de la Terra-Maresme i per començar el calendari que recull mes a mes els productes que elaboren els nostres flequers, artesans xercuters, productors de pèsol, confraries de pescadors i productors de conserves de peix, productors de maduixes, productors de Cirera d’en Roca, productors de tomàquet, cellers, horta, productors de botifarres de bolets, productors d fesols del ganxet i productors de dolços.

El Consell Comarcal del Maresme, a través del programa de Productes de la Terra-Maresme que té el suport de la Diputació de Barcelona, ha editat 8.000 exemplars d’aquest calendari per donar a conèixer el valor i la qualitat dels nostres productes alimentàris de proximitat.

Els exemplars han estat distribuïts entre els productors que formen part del cens de productors perquè els distribueixin entre els seus clients i també s’han fet arribar als ajuntaments.

També us el podeu descarregar electrònicament, clicant sobre la imatge:
 

També us el podeu descarregar mes a mes, des de la següent adreça: www.ccmaresme.cat/document.php?id=7170

Els productes de la terra del Maresme, aquest cap de setmana a Sant Andreu de Llavaneres

  


10 artesans alimentaris del Maresme exposaran els seus productes estrella aquest cap de setmana a la XI Promoció de productes típics que se celebrarà a Sant Andreu de Llavaneres. Aquests productors maresmencs formen part del catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme que ha impulsat el Consell Comarcal del Maresme amb el suport de la Diputació de Barcelona.


Seguint les campanyes de promoció dels productes artesanals de qualitat de casa nostra, el Consell Comarcal del Maresme facilita als productors la seva presència a fires i mostres específiques que els permetin donar a conèixer i comercialitzar les seves elaboracions. Així, durant aquest mes de novembre, artesans de la comarca agrupats sota l’eslògan “Posa el Maresme al Plat” han estat presents a la fira mercat de tardor de Mataró i el proper cap de setmana ho faran a Sant Andreu de Llavaneres. El dissabte, de 17 a 20h, i el diumenge, de 10 a 14h, al Passeig de la Mare de Déu de Montserrat, els següents artesans del Maresme exposaran els seus productes: Fruites i Verdures Graupera (pèsols i bolets. St. Andreu de Llavaneres)
-Forn Sant Andreu (coca de Llavaneres. St. Andreu de Llavaneres)
-Lloreç Gómez Marré (pèsol i verdures. Sant Andreu de Llavaneres)
-La Lyonesa (pastes. Arenys de Munt)
-Can Martri (botifarra negra, blanca, de maduixes, d’alls tendres; llonganissa de nous, secallones… Sant Cebrià de Vallalta)
-Formatges Can Pujol (formatges Nevat, Sant Mateu, cantell, ros, ull de cabra…. Vilassar de Dalt)
-L’Anxoveta (anxoves, seitó en vinagre…. El Masnou)
-Forn Can Ricastell (madalenes, pa ecològic, de llavors…. Tordera)
-Casa Graupera (nueles, xiulets, galetes, pets de monja… Mataró)
-Pastisseria Sala Vivés (coca de Llavaneres. Sant Andreu de Llavaneres). Podeu accedir a més informació sobre la XI Promoció de productes típics que se celebra a Sant Andreu de Llavaneres al web de l’ajuntament:
http://www.llavaneres.es
.

Carme Ruscalleda presenta el catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme davant de 150 persones

  


Davant d’un auditori de 150 persones, el Consell Comarcal del Maresme ha presentat el Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme al Centre Cultural Calisay d’Arenys de Mar. La prestigiosa cuinera maresmenca Carme Ruscalleda ha convidat els consumidors a recuperar el gust dels aliments en unb moment en què el mercat sembla moure’s pels colors brillants i per peces totes de la mateixa mida i color, però “sense ànima”.


Ruscalleda ha explicat que la globalització ens ha premès tenir a l’abast productes en altre temps exòtics, però ha reivindicat el producte tradicional i la producció artesanal i de qualitat. Per això ha considerat important i necessària aquesta primera publicació que ha impulsat el Consell Comarcal del Maresme amb el suport de la Diputació de Barcelona, amb l’objectiu de donar a conèixer productors i productes locals i comarcals elaborats d’una manera artesanal. La idea de divulgar i fomentar els productes de la terra, neix del Pla Estratègic Maresme 2015. Des de l’àrea de Promoció Econòmica del Consell Comarcal, amb el suport de la Diputació de Barcelona, es va fer un cens de productors agroalimentaris de la comarca i d’aquest treball inicial ha sortit ara l’edició del Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme. Es tracta d’una publicació de 150 pàgines que recull informació sobre 53 productes de la comarca elaborats amb estàndads de qualitat. Com a fidel reflexe de la qualitat dels productes que hi apareixen, s’ha fet una publicació a tot color on la imatge del producte predomina. Les fotografies, la qualitat de les quals ha estat ressaltada per Leandro Mayola, gerent de Serveis de Desenvolupament Econòmic de la Diputació de Barcelona, són obra de la fotògrafa mataronina Marga Cruz. La fotografia va acompanyada d’una fitxa amb la definició del producte, en quina temporada es pot trobar, a on es pot trobar i si és producte estrella d’alguna festa o fira. El catàleg es divideix en 7 apartats: productes de l’horta, productes del mar, productes càrnics, pa i pastisseries, vins i licors, formatges i altres productes artesans. Al final de cadascun d’aquests capítols hi apareix una llista general de productors/es. El Consell Comarcal ha editat 7.500 exemplars que es faran arribar a les regidories de promoció econòmica dels ajuntaments per tal que puguin fer la distribució local. També s’utilitzaran per promocionar els productes del Maresme en mostres, desgustacions i fires turístiques. També es pot consultar on-line a la
pàgina web del Consell Comarcal del Maresme
El conseller delegat de Promoció Econòmica i Serveis Educatius del CCM, Bernat Costas ha destacat la importància que els consumidors finals i els prescriptors (restauradors, botiguers..) coneguin els productes artesanals que es fan a casa nostra. Per la seva banda, el president del CCM, Josep Jo que ha fet la cloenda de l’acte de presentació del catàleg ha seguit la línia argumental de la xerrada de Carme Ruscalleda donant valor afegit al producte tradicional del Maresme.

Carme Ruscalleda presentarà el catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme

Dilluns 9 de febrer a les 11.00h al Centre Cultural Calisay d’Arenys de Mar

  


El Consell Comarcal del Maresme ha editat el Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme que recull un total de 53 productes típics de la comarca que tenen un procés de producció o d’elaboració de qualitat. L’objectiu és donar a conèixer aquesta producció artesanal pròpia i ajudar els productors en la seva comercialització. El catàleg, que té 150 pàgines, s’ha editat amb el suport de la Diputació de Barcelona.


En el decurs de la presentació del catàleg, que es farà al Centre Cultural Calisay d’Arenys de Mar, la cuinera maresmenca Carme Ruscalleda (restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar) oferirà una xerrada sobre “La rellevància que tenen els productes de la terra i els elaborats artesanalment en la gastronomia del Maresme”. L’acte començarà a les 11.00h amb la benvinguda de l’alcalde d’Arenys de Mar Ramon Vinyes. El conseller delegat de Promoció Econòmica i Serveis Educatius del Consell Comarcal del Maresme Bernat Costas prestentarà el catàleg. El president delegat de l’Àrea de Desenvolupament Econòmic de la Diputació de Barcelona Teo Romero presentarà el projecte de suport al teixit empresarial de productes locals i de qualitat que impulsa la Diputació i el president del Consell Comarcal del Maresme Josep Jo farà la cloenda de l’acte oficial. En acabar hi haurà un tastet d’alguns dels productes inclosos en el catàleg. Per assistir-hi, cal confirmar enviant un correu electrònic a  
quim.fabregas@ccmaresme.cat .

 

Clic aquí per a pdf

Data: 2009-02-09

Lloc: Centre Cultural Calisay d’Arenys de Mar

Adreça: Riera Pare Fita, 31 08350

Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme