MELMELÀRIA
Categoria:
Melmelades Artesanes
Descripció
Conferència de Carme Ruscalleda sobre el valor de la cuina a les nostres vides
El dijous 19 de setembre Carme Ruscalleda ens transmetrà la seva passió pels fogons a partir de la conferència que, sota el títol “Posa la cuina a la llista de les coses interessants de la teva vida“, pronunciarà a l’hotel Atenea Port de Mataró.
La cuinera maresmenca, que compta amb importants reconeixements professionals, socials i artístics, és una gran defensora de la cultura culinària catalana i una gran ambaixadora dels Productes de la Terra. A més d’un exemple de dona emprenedora que gaudeix de la seva feina i, com el primer dia, manté intactes les ganes d’aprenentatge i de superació professional.
L’assistència a la conferència de Carme Ruscalleda, organitzada pel Consell Comarcal del Maresme, és lliure, però cal fer una inscripció prèvia emplenant el formulari que trobareu CLICANT AQUÍ.
Data: 2013-09-19
Lloc: Hotel Atenea Port Mataró (dins el recinte del Port de Mataró)
Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme, amb la col·laboració del Consorci de Turisme i del Gremi d’Hostaleria i amb el suport de la Diputació de Barcelona
Tipus d’acte: -7-
Mengem Maresme, el nou segell dels productes de proximitat
El Consell Comarcal del Maresme dona un nou pas en la promoció dels productes locals amb el segell “Mengem Maresme” que vol impulsar el consum de proximitat de productes agroalimentaris. La marca, que té el seu principal canal de promoció a l’instagram de Productes de la Terra Maresme, identifica la producció agroalimentària dels i les professionals que formen part del cens de Productes de la Terra Maresme facilitant la seva identificació per part de la persona consumidora.
Mengem Maresme és el fil conductor del tradicional calendari que edita el Consell Comarcal per recordar-nos que vivim en un comarca que destaca al llarg de tot l’any per la seva riquesa agroalimentària i pels seus productes singulars.
Aquest any, a més, el calendari 2022 vol retre homenatge i agrair més que mai l’esforç i
l’adaptabilitat que han tingut els nostres productors/es i elaboradors/es per garantir-nos “el rebost de casa com si fos el nostre hort durant tot el temps de confinaments i restriccions“.
El calendari 2022 de Productes de la Terra Maresme el distribueixen els i les professionals adherits als projecte. El Consell Comarcal també l’ha fet arribar als ajuntaments i oficines de turisme de la comarca i també està disponible en versió online que us podeu descarregar des d’aquest enllaç.
Garrofes
Descripció
Producte artesanal de la família del carquinyoli fet a base de farina, ametlla, sucre, aigua i com a condiment especial, la matafaluga
Fa més de 100 anys que la família Mallol elabora garrofes segons una antiga recepta familiar. El nom el rep de la forma del fruit del garrofer. Les garrofes són ideals acompanyades d’un gotet de vi dolç.
Temporada
Disponible tot l’any
On trobar-lo
Mallol Pastissers
Carles Illas. Carnet d’artesà alimentari
C. Joan de la Cierva, 22
08397 Pineda de Mar
Tel. 93 762 48 01
Recepció d’una delegació d’enginyers agrícoles de Turquia
La Vicepresidenta 1a del Consell Comarcal, Mònica Palacín, i la gerent de la institució, Anna Antoja, rebran demà una delegació d’enginyers agrícoles procedents de Turquia que aquests dies visiten la comarca per conèixer els processos de producció i comercialització de la maduixa. Els professionals viatgen acompanyats del Director del Departament d’Agricultura i del Secretari de Comerç de l’àrea de Batman (regió ubicada al sudest d’Anatolia).
Han triat el Maresme per la qualitat del producte, però també per la filosofia del territori de valoritzar la producció de proximitat. Durant la seva estada visitaran diferents productors i comercialitzadors de mauixes, així com elaboradors de melmelades artesanes. També, dijous, podran fer una degustació preparada pel restaurant Vila Arenys que ha preparat un menú que fusiona la cuina turca amb la maduixa del Maresme.
Data: 2016-05-11
Lloc: Sala de Plens del Consell Comarcal del Maresme (Plaça Miquel Biada, 1 de Mataró)
8 explotacions maresmenques participen a l’edició 2022 del Benvinguts a Pagès
La gran festa de la pagesia catalana tornarà els dies 1 i 2 d’octubre amb un cap de setmana de portes obertes i visites gratuïtes a les explotacions agroalimentàries de Catalunya.
El Maresme no hi podia faltar i en aquesta edició seran visitables 8 explotacions maresmenques, 7 de les quals formen part de la Xarxa de Productes de la Terra Maresme
- ALTA ALELLA – Alella
- CELLER QUIM BATLLE- Tiana
- CELLER TAL COM RAJA- Arenys de Munt
- HORTA ECOLÒGICA PLA DE MUNT- Palafolls
- ESQUÍS FRUITS – CAN PINS- Argentona
- MELMELÀRIA- Tiana
- AGRÀRIA BAIXA TORDERA.- Oferirà una degustació de productes de Tordera i una breu explicació del poble i la Cooperativa.
Les visites es programen de 10h a 14h i de 16h a 19h i cal reservar dia i hora a la pàgina benvingutsapages.cat
El calendari 2016 de Productes de la Terra presenta el Maresme més “gourmet”
Catalunya ha estat declarada Regió Europea de la Gastronomia 2016 i, per anar obrir boca, el Consell Comarcal ha editat un calendari que mostra el perfil més “gourmet” del Maresme. Pèsols, maduixes, fesols del ganxet, cirera d’en Roca, formatges, vins… Productes de la terra i del mar que conviden, mes a mes, a posar el Maresme al plat.
En només 6 anys, el calendari de Productes de la Terra Maresme que edita el Consell Comarcal ha esdevingut un clàssic esperat per molts maresmencs i maresmenques perquè els acompanyi al llarg de l’any. Amb una imatge molt cuidada ens presenta un tastet de la gran riquesa gastronòmica de la comarca i ens convida a consumir productes Km0 provinents de les nostres hortes, del nostre mar o de l’elaboració dels nostres artesans alimentaris. Aquest 2016 fa un pas endavant i ens mostra els productes a taula amb propostes fetes per restaurants compromesos amb el producte de proximitat i adherits a la campanya “Aquí servim Productes de la Terra Maresme“.
En un any en què Catalunya serà referència dins la gastronomia europea, el calendari 2016 ha volgut reivindicar el pes del Maresme dins la bona cuina plasmant l’estreta relació que hi ha entre productes de qualitat i gastronomia excel·lent. És per això que s’ha comptat amb la col·laboració tant de productors, com d’elaboradors i cuiners. Els seus suggerimets han estat recollits per la càmera de la fotògrafa Marga Cruz que ha captat el rang de “delicatessen” dels diferents productes. Són imatges amb un ric impacte visual que ressalten els colors, les formes i les textures de cada aliment. 12 fotos que formen un conjunt gràfic que desperta els cinc sentits.
Aquest any, el calendari tanca amb un directori dels productors i elaboradors que formen part del projecte Productes de la Terra Maresme i dels restaurants i establiments alimentaris adherits a la campanya “Aquí servim Productes de la Terra maresme”.
En total s’han editat 5.000 exemplars que s’han repartit pels ajuntaments, les cooperatives i establiments col·laboradors perquè els puguin repartir. També es pot descarregar online:
Tots els ingredients per un vermut km 0!
Cinc productes maresmencs per poder fer el millor aperitiu!
- Vermouth Cisa
- Xips Ve de Gust
- Croquetes de la Cuina de la Iaia
- Xurros de patata COC Ludoteca Gastronòmica
- L’Anxoveta
VITAE KOMBUCHA
Beguda probiòtica a partir de te verd
Categoria: Altres productes artesans | Vins i licors Descripció 
Benvinguts a Pagès 2018
 | ||
 | ||
| QUINES EXPLOTACIONS PUC VISITAR? | ||
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
| ON PUC MENJAR? | ||
 |  |  |
 |  |  |
 | ||
| ON PUC DORMIR? | ||
 |  | |
| ACTIVITATS COMPLEMENTÀRIES | ||
 | ||
 | ||
 | ||