El Consell Comarcal ha convocat una reunió dels productors de la comarca que formen part del cens de Productes de la Terra Maresme per fer una valoració de les accions dutes terme fins ara i plantejar-ne d’altres a curt i mig termini.
Si sou productor, us hi podeu inscriure, CLICANT AQUÍ
Data: 2012-05-31
Lloc: Consell Comarcal del Maresme (Plaça Miquel Biada 1 de Mataró. Entrada per Avda Maresme cantonada Avda Jaume Recoder)
Postres de pa de pessic a la base enrotllada amb crema catalana i un bany de licor de conyac. Per sobre s’hi afegeix crema catalana cremada i un toc final de gelatina de poma.
Les masnovines s’elaboren al Masnou des de mitjan dels anys 60 i són unes postres ideals per acabar un bon àpat
Disponible tot l’any
Pastisseria – Confiteria La Moreneta
Josep Castillo Bassas. Carnet d’artesà alimentari
C. Itàlia 31
08320 El Masnou
Tel. 93 555 35 64
Pastisseria Miquel
Miquel Garolera Rius. Mestre artesà
C. Pera Grau, 59
08320 El Masnou
Ous ecològics
Categoria: Altres productes artesans | Productes càrnics Descripció 
La cistella d’en Dídac – Agricultura ecològica amb compromís social
Categoria: Productes de l’horta Descripció 
ATENCIÓ!! POSPOSADA AL 10 D’ABRIL – campanya: “Aquí servim productes de la terra-Maresme”
INSCRIPCIÓ: CLIQUEU AQUÍ
Més informació; consulteu la NOTA INFORMATIVA
Per a més informació:
DEPANA
931 146 684
Data: 2012-03-26
Lloc: AJUNTAMENT DE CABRILS
Domènec Carles, 1 (planta baixa)
CABRILS
Adreça: una hora i mitja
Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme
Bastonets d’elaboració manual de llarg procés, amb un xic d’amargor del pa torrat al forn de llenya i una gran consistència de la crosta.
Un dels suggeriments del forner és punxar-lo suaument per sobre amb un ganivet, per a poder omplir-lo d’oli d’oliva, o trossejar-lo a les amanides o cremes vegetals.
Disponible tot l’any
Forn de Pa “Can Puig” Productors i comercialitzadors
Forn de Pa “Can Puig”
C. Sant Martí, 39
08358 Arenys de Munt
info@forndepacanpuig.com
www.forndepacanpuig.com
La Comissió Europea ha aprovat la inclusió de la mongeta de la Denominació d’Origen Protegida (DOP), mongeta del ganxet, entre els aliments amb indicacions de qualitat protegits per la Unió Europea (UE). Així, aquest producte s’afegeix al llistat de més de mil productes agroalimentaris amb DOP, Indicació Geogràfica Protegida (IGP) o Especialitats Tradicionals Garantides (ETG), que compten amb l’empara de la UE.
La zona de producció de la DOP Mongeta del Ganxet abasta tots els municipis de les comarques del Vallès Occidental i el Vallès Oriental, així com els municipis de Malgrat de Mar, Palafolls, Tordera, San Cebrià de Vallalta, Sant Iscle de Vallalta, Arenys de Munt, Dosrius, Argentona i Òrrius de la comarca del Maresme, i els municipis de Blanes, Fogars de Tordera, Maçanet de la Selva i Hostalric de la comarca de la Selva.
Amb aquesta DOP es protegeix la mongeta (Phaseolus vulgaris L.) del tipus varietat “Ganxet”, comercialitzada com a llegum seca, cuinada o en conserva.
Aquestes mongetes presenten un gra blanc lleugerament brillant, aplanat i fortament arronyonat, amb un grau de ganxo d’entre 2 i 3 en una escala de curvatura de 0 a 3, i amb un pes mig d’entre 40-50 g per cada 100 llavors.
Les Mongetes del Ganxet han estat un conreu tradicional en la zona des de temps remots.
Per a l’elaboració de conserves només es poden utilitzar les mongetes, aigua i sal, no estant permès la utilització de cap additiu ni conservant.
Un cop cuita, la mongeta presenta una pell lleugerament rugosa i molt poc perceptible, amb una persistent cremositat i un sabor extremadament suau.
campanya: “Aquí servim productes de la terra-Maresme”
INSCRIPCIÓ: CLIQUEU AQUÍ
Més informació; consulteu la NOTA INFORMATIVA
Per a més informació:
DEPANA
93 210 46 79
Data: 2012-03-19
Lloc: Centre Cultural Can Lleonart Pl. Germans Lleonart, s/n ALELLA – AULA 3
Adreça: una hora i mitja
Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme
