Presentació del web de Productes de la Terra – Artesania Alimentària del Maresme

 

Els productes de la terra del Maresme han fet el salt a internet. El Consell Comarcal ha activat un web per donar-los a conèixer i per promocionar els artesans alimentaris del Maresme. L’espai serà també un punt de partida per potenciar el consum de proximitat i d’aquesta manera reactivar l’economia local.

El Conseller Delegat de Promoció Econòmica, José Manuel López, presentarà el projecte el dijous, 9 de febrer, a les 12.00h a la Sala de Plens del Consell Comarcal del Maresme.

Data: 2012-02-09

Lloc: Sala de Plens del Consell Comarcal del Maresme (Plaça Miquel Biada 1 de Mataró. Entrada per la cantonada de l’Avda. Maresme amb l’Avinguda Jaume Recoder)

KOMBUTXA

Probiòtic, saludable i refrescant

Categoria: Vins i licors Descripció

 

Artesans Jordi Dalmau Municipi Mataró Telèfon 657 985 458 Correu electrònic hola@kombutxa.com Web www.kombutxa.com

Casa Graupera converteix les seves tradicionals neules en joies gastronòmiques

 

Casa Graupera ha reinventat el seu producte tradicional: les neules i ha desestacionalitzat el seu consum reinventant el producte. El proper 13 de juliol donen a conèixer “joies & tapes“, un nou concepte gastronòmic que introdueix la geometria a la gastronomia i suggereix una nova forma d’assaborir les neules.

Casa Graupera, de Mataró, forma part del cens de productors de la terra que impulsa el Consell Comarcal del Maresme amb el suport de la Diputació de Barcelona, i en totes les seves propostes alimentàries defensa la filosofia Km0 i la creació de sinergies gastronòmiques de proximitat.

Per al proper 13 de juliol proposen una nit d’estiu diferent on conviden tothom a descobrir una nova forma de degustar una de les postres més antigues de Catalunya. El seu objectiu és situar la neula com a postre de moda i de referència nacional i internacional en el segle XXI. “Les receptes que suggerim converteixen les neules en un sorprenent detall per prendre en companyia, maridat amb multiples opcions: vins dolços, tes calents o freds, gelats, iogurts, fruites… La imaginació i el joc formen part del que pretén ser més que un una postre… un Hoc Gastronòmic.”

Entre les 11:00h i les 13:00h es podrà fer la degustació a la botiga del carrer Sant Simó de Mataró i a partir de les 20:00h en el Fossar Xic (Mataró)

Data: 2012-07-13

Lloc: Fossar Xic (Mataró)

Ho organitza: Casa Graupera (Mataró)

La maduixa del Maresme, al calendari de Productes amb caràcter català

 

Les maduixes del Maresme són un dels 12 “productes amb caràcter català” escollits pels germans Roca per il·lustrar el calendari 2016 editat per BBVA CA. Les maduixes són les protagonistes del mes d’abril junt amb la llegenda “Les condicions climàtiques i orogràfiques del Maresme afavoreixen el conreu i la qualitat d’aquest fruit de color vermell intens, de sabor molt dolç amb un punt d’acidesa, textura i una agradable aroma”.

 
El fil conductor escollit per BBV CX per al seu calendari 2016 és el dels productes autòctons catalans. La selecció ha estat feta pels germans Roca, restauradors de reconegut prestigi a nivell internacional, que han triat productes “de la terra, amb història i tradició” que permeten “descobrir i entendre el secret d’una gastronomia amb essència i personalitat”. Els germans Roca consideren que un dels productes que reuneix aquestes característiques és la maduixa del Maresme.

El Consorci de Promoció Turística ha col·laborat amb el calendari aportant informació sobre aquest producte que dóna nom a la nostra comarca i que cada vegada està més valorat pel consumidor i per la restauració. 

També s’hi ha implicat el Parador de Canet que ha cedit una recepta de llom de bacallà confitat amb coulis de maduixa que ha estat incorporada al web especial creat per promocionar els productes amb caràcter català

El Parador de Canet és un des restaurants maresmencs adherits al projecte “Aquí servim Productes de la Terra Maresme” impulsat pel Consell Comarcal del Maresme com a reconeixement a aquells establiments que fan una decidida aposta per incorporar a les seves cartes productes km0 Maresme.

HORTA I OBRADOR YTCHART

Categoria: Productes de l’horta | Altres productes artesans Artesans Eduard i Susanna Adreça:

Casa de camp, 4

08340

Municipi Vilassar de Mar Telèfon 627436200 Correu electrònic obrador@hortaytchart.cat Web www.hortadeproximitat.cat

Garrofes

Descripció

Producte artesanal de la família del carquinyoli fet a base de farina, ametlla, sucre, aigua i com a condiment especial, la matafaluga

Fa més de 100 anys que la família Mallol elabora garrofes segons una antiga recepta familiar. El nom el rep de la forma del fruit del garrofer. Les garrofes són ideals acompanyades d’un gotet de vi dolç.

Temporada

Disponible tot l’any

On trobar-lo

Mallol Pastissers
Carles Illas. Carnet d’artesà alimentari
C. Joan de la Cierva, 22
08397 Pineda de Mar
Tel. 93 762 48 01

Jornada de presentació

 


 






















































PROGRAMA:



  • 16.00h.- Recepció i acreditacions

  • 16.15h.- Benvinguda a càrrec de Miquel Àngel Martínez i Camarasa, president del Consell Comarcal del Maresme i Andreu Francisco, alcalde d’Alella

  • 16.25h.- Presentació d’EnXarxa a càrrec d’ Alícia Rodríguez, consellera delegada de Promoció Econòmica del Consell Comarcal del Maresme


16.35.- Projecció del vídeo presentació dels serveis d’ENXARXA Maresme



TAULES DE DEBAT






  • Taula 1: BENEFICIS DE LA COL·LABORACIÓ PÚBLIC-PRIVADA


    • Ponència a càrrec de Gonzalo Bernardos, Doctor en Ciències econòmiques i empresarials

    • Experiència d’una empresa col.laboradora del Maresme






  • Taula 2: LA TRANSFORMACIÓ DIGITAL COM A EIONA D’ESTRATÈGIA DE MÀRQUETING DE L’EMPRESA


    • Ponència a càrrec d’Albert Cortada, President de GENTIC, Grup d’Empreses de Noves Tecnologies

    • Experiència d’una empresa col·laboradora del Maresme






  • Taula 3: LA INTERNACIONALITZACIÓ COM A ESTRATÈGIA DE CONEIXEMENT I COMPETITIVITAT DE L’EMRPESA


    • Ponència a càrrec de la Cambra Catalana de Comerç de Barcelona

    • Experiència d’una empresa col·laboradora del Maresme



19:00h.- Debat i preguntes
19.30h.- Cloenda de la Jornada
19:40h.- Showcooking
La Jornada es farà a Can Jonc (Carretera del Masnou a Granollers, km 4.1 08328 Alella)
 

 

Maduixa del Maresme

Fruita de color vermell amb puntejades groguenques i aroma intens, preuada per la seva dolçor i polpa carnosa. Tendeix a desenvolupar-se en terrenys arenosos amb pendent i bona capacitat de drenatge, característic del relleu maresmenc.


 

Clic aquí per a pdf


Temporada: abril-maig

On trobar-lo: La maduixa del Maresme es comercialitza principalment en fruiteries i cooperatives agrícoles de la comarca.

Cal Moliné
Crta. Sant Pol, 6
08396 Sant Cebrià de Vallalta
Tel. 93 763 00 61

Enric Majó Ferran
C. Ponts, 6
08358 Arenys de Munt
Tel. 93 793 80 28
 
ern3344@gmail.com

Ca l´Estrany
Jaume Pla Jubany
Ca l´estrany. Bústia 11
08396 Sant Cebrià de Vallalta
Tel. 628 054 615
 
plajaume@yahoo.es

Josep Pla Jubany
Ca l´estrany. Bústia 11
08396 Sant Cebrià de Vallalta
Tel. 678 556 234
 
josepestrany@yahoo.com

Cooperativa Agrícola del Maresme SCCL
C. Mont Palau, 5
08397 Pineda de Mar
Tel. 93 767 04 02
 
sindicat93@hotmail.com

L´arc de la Natura
Producció ecològica
Cal Elias, 2 (El Cros)
08310 Argentona
 
larcdelanatura@gmail.com

Jordi Cantallops
08358 Arenys de Munt
Tel. 691 813 569

Unió de Maduxaires de Calella SAT
08370 Carretera Hortsavinyà. Km. 2 Calella
Tel. 93 769 14 16

Joan Borrell
08395 Sant Pol dse Mar
Tel. 937600692
 
jan.borrell@gmail.com

Joaquim Ginesta
08370 Calella
Tel. 619 32 95 93
 
ginesta1@hotmail.com

Josep Marpons (maduixa petita)
08358 Arenys de Munt
Tel. 609 39 32 03
 
marponsfruit@telefonica.net

Ramon Xaubet
08395 Sant Pol de Mar
Tel. 639 63 38 96


Festes i fires:
{.d} Jornades gastronòmiques de la Maduixade la Vallalta al Maresme: del 24 d’abril al 23 de maig. Hi participen Arenys de Munt, Canet de Mar, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Iscle de Vallalta i Sant Pol de Mar.


Fira de la Maduixa Sant Cebrià de Vallalta, els dies 1 i 2 de maig.

Fira de la Maduixa Sant Pol de Mar, el 2 de maig.

Diada de la Maduixa d’Arenys de Munt, el 9 de maig.
{.d}

Nit amb Visió

El proper 18 de novembre de 2010 a les 20.00h es celebrarà la cinquena edició de la Nit amb Visió, que s´emmarca en el Fòrum INNOVA 360º. L´Auditori del Centre de Congressos del TecnoCampus Mataró-Maresme (TCM) acollirà aquesta trobada anual de persones empresàries i emprenedores que han tingut la visió d’emprendre un projecte empresarial.

L’alcalde de Mataró, Joan Antoni Baron, i la presidenta de l’Institut Municipal de Promoció Econòmica (IMPEM) i de la Fundació TCM, Alícia Romero, presidiran una nit, on es lliuraran diferents premis i reconeixements. D´una banda, la Fundació TecnoCampus Mataró-Maresme entregarà els premis Cre@tic a les millors iniciatives empresarials relacionades amb la tecnologia i la innovació. De l´altra, l´Institut Municipal de Promoció Econòmica de Mataró (IMPEM) atorgarà, per 4t any consecutiu, els reconeixements a les empreses que han desenvolupat bones pràctiques en l´àmbit de la responsabilitat social i, com a novetat de la present edició, a les millors pràctiques en la cooperació empresarial. Una més de les novetats d´enguany és el guardó amb què la Federació d´Associacions i Gremis Empresarials del Maresme (FAGEM) distingirà l´empresa que per la seva trajectòria empresarial hagi contribuït al desenvolupament socioeconòmic del territori. Roser Moré, presidenta de la FAGEM, farà entrega d´una distinció que destaca els valors positius, la tenacitat i l´esforç d´un empresari de la comarca del Maresme. La jornada es clourà amb un sopar a l´espai Foyer del mateix Centre de Congressos.

Data: 2010-11-18

Lloc: TecnoCampus Mataró-Maresme (c/d’Ernest Lluch, s/n)

Ho organitza: IMPEM

Preu: 30€ per assistent

Tipus d’acte: -11-7-